---

不可以的，奶油能夠打發，主要是因為奶油裡面的油脂含量高達百分之三十五左右，油脂經過攪拌能夠結合空氣，牛奶中油脂成分才百分之2.9左右，數量較少，不足以結合空氣

---

不行哦，兩者不是一種東西，淡奶油可以打發成奶油哦

---

不可以哦。

正常情況下，剛擠出來的牛奶中含有的乳脂顆粒懸浮在牛奶中，靜置一段時間後，這些乳脂會浮上表面，收集起來就是淡奶油了。通過離心技術，可以快速實現這個過程。

---

白脫牛奶吧，脂肪含量高的牛奶才能做成奶油，所以平常喝的牛奶還是老老實實喝吧

---

不行，它們不是一個東西

---

1、鮮奶油是用來裝飾蛋糕與製作慕斯類甜點中不可缺少的材料，由牛奶提煉而成的濃稠鮮奶油，包含高達27～38%不等的脂肪含量，攪打時可以包入大量空氣而使體積膨脹至原來的數倍，打發至不同的軟硬度，也具有不同的用途。

2、液態鮮奶油分為single cream和 double cream兩種，single的比較淡，一般情況下無法打成固態奶油。double的經過打法可以成為固態奶油，可用於製作蛋糕或沾鮮果食用。

3、鮮奶油打發一般不能用蒸汽打，因為奶泡和奶油的原理都是差不多的，用蒸汽只能打出來奶泡。如果要打奶油的話一定要冷的。可以用菲仕樂料理棒打，這樣比較快，但是棒子上會沾很多奶油。最老的辦法就是用筷子或者打蛋器打，但比較費時費力。

奶油(Cream)或稱淇淋、激凌、克林姆，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。

從口感上說，動物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我們能在蛋糕店買到的那種。熱量比一般動物性奶油少一半以上，且飽和脂肪酸較少，不含膽固醇。

---

不可以哦。可以用牛奶加吉利丁片做成淡奶油的

---

推薦閱讀：