關注稻香村問題已久。

稻香村歷史記載是1773年成立,乾隆下江南,在蘇州吃稻香村點心,誇讚稻香村,後,稻香村的夥計去北京,成立分部。

歷史到這裡,無須往後扯皮,我不是蘇州人,也不是北京人。

但知乎各路水軍煽動京城人情緒,利用京城人的美好童年回憶和迷之京城人自豪,模糊稻香村歸屬問題。

「小時候吃過,所以稻香村就是北京的」

「北京稻香村不正宗?咱北京人不答應」

這些人能代表北京人嗎?

回憶中的味道很美好,這屬於北京人,可這和哪正宗一點關係都沒有是不是?

北京人這麼被水軍利用,那麼是否以後

其他地方家鄉東西在北京出名了,也歸北京所有呢??


基本常識:

1、北京稻香村註冊資本2.8億元,成立至今均為為原始控制人,是參保人員超過3千人、每年銷售收入大幾十億的國內知名鮮食糕點杠把子。

蘇州稻香村註冊資本3100萬元、河北稻香村註冊資本1000萬元,兩家企業實際控制者,在02年後,均從當地集體企業變為均為私企北京趣香,這家企業的股東、高管基本都因失信被執行限高消,銷售收入不詳,從其參保人員不足百人推斷,只剩下了一個空牌子。

2、北京稻香村品牌出名從來都不是蘇式點心,而是「北派南貨」,北稻知名傳統品種京八件:福字餅、祿字餅、壽字餅、喜字餅、太師餅、椒鹽餅、棗花糕、薩其瑪,樣樣都是典型京味南做,其主線產品即便擴張到西點、中式西點、粵點,依舊保持了濃厚的北派餑餑風格。

蘇州稻香村傳統糕點是類似大方糕、酒釀餅、清涼糕、冰雪酥、巧果、蘇式月餅、糖年糕、核桃酥、馬蹄糕為代表的蘇式細點,然而蘇稻改制後,其主打產品完全山寨北稻,從外觀到名稱甚至包裝全方位貼身拷貝那種,至今其官網:

稻香村官方網站

主打三大件居然是牛舌餅、椒鹽餅、棗花酥這三款典型北派糕點.....其門店、網店也都全方位山寨北稻,甚至蘇州火車站前那家門店,依舊看不到任何老蘇州稻香村食品廠的痕迹,完全是一家北稻的翻版。

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結論:

我非常確定的是,提問者從來沒有做過任何功課,也從未吃過任何一款正常的蘇式電信,這個問題完全是基於其啥都不懂又完全沒有信息獲知能力的引戰。


蘇稻在北京不討喜是有原因的. 按理說, 你蘇州特產, 幾百年老字號, 比三禾更 "正統", 應該從這些方面去宣傳包裝對吧?

但蘇稻不, 它執拗的要把自己偽裝成北京特產, 在各大遊客聚集處試圖用能把人牙硌掉的點心去做一次性買賣. 只要你不小心買過一次, 絕對會認為蘇稻是三禾的山寨品, 並且從此一生黑.

這莫非是 "本來想給三禾招黑結果怎麼就黑到自己了呢" 戰術?


剛寫的回復就被摺疊 真是好手段 那我就直接貼出來好了

為什麼蘇州稻香村成立更早,但是網上有很多人都說北京稻香村正宗呢??

www.zhihu.com圖標

此為原帖

——————以下是我的回復—————————

問題不在於內個先內個後 那都是歷史問題了 我也不說北稻就一定青出於藍 蘇稻在蘇州本地究竟怎麼樣

問題在於在北京 北京稻香村做出品牌以後 蘇州稻香村在冒這個「品牌 」

如果打個蘇州特產 蘇州名吃 沒有人會詬病 然而他也知道這麼打賺不到旅遊資源 所以他打著北京特產的名號 兼買著假冒的全聚德 這就讓人不恥了

看看他的店面位置(加註:蘇稻一度只佔據汽 火車站 機場及旅遊景點 現在開始向商場蔓延 而北京稻香村近兩年才在車站機場開了有數的幾家 印象里t3有一家 其他的均在居民區附近或是超市檔口) 這完全是在能坑一個是一個的理念下賺取旅遊資源 完全是一副旅遊紀念品的嘴臉 而鍋則完全甩給了北稻以及北京 當人們發現買到的是不怎麼樣的點心和假烤鴨的時候 不會指責蘇稻 而是說「我在北京買的北京特產稻香村點心和全聚德烤鴨真次」

所以不要拿先後說事兒 兩家都是有執照的合法經營 問題是蘇稻的這種噁心的惡意競爭實在令人不齒 我會告訴每一個外地的朋友和向我詢問的路人 稻香村認準三禾 凡是點心烤鴨放一起買的 都不要買 全是假的

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以上回復 除了括弧里的注釋和改了幾個錯別字 一字未動 全篇沒有一個髒字兒或是侮辱歧視等語言 剛剛發布瞬間被摺疊 不知是知乎抽了還是什麼別的


您多慮了 作為一個土生土長的北京人 我個人認為 點心的味道才是品牌的核心價值 北京稻香村我從小吃到大 不僅放心 而且我是真愛吃

其實我挺希望蘇州稻香村能夠把蘇式點心在北京發揚光大 因為我正經吃過非常非常好吃的蘇式點心 一味地模仿北京稻香村的牛舌餅薩其馬鮮花玫瑰餅棗泥糕虎皮蛋糕鍋盔蜜三刀黃油餅乾桂花糕的口感是沒什麼太大意義的 不如把自己的蘇式點心拿出來打打擂台 造福一下廣大吃貨 畢竟感覺在北京沒怎麼看到過特別好的蘇式糕點


謝邀。

來我們先看下蘇州稻香村

蘇州稻香村賣京八件?

老北京山楂鍋盔?雲南鮮花餅?

好我們再看北京稻香村

也不是說不能賣本門以外的糕點,蘇州稻香村不全是蘇式糕點也是可以的,但是它起碼得以蘇式點心為主吧

我們看看蘇式點心是哪些

松鶴樓人可寫明了啊,咱賣的是蘇式糕點,不是京八件

京稻賣京貨,蘇稻也賣京貨。你說誰抄誰。自個兒要把自個兒弄成假的賴誰去


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