櫻桃為何會裂口？
剛從市場上買了兩斤櫻桃，不知道為何到家後發現所有的櫻桃的一側同一個方向都裂口了，如圖，都是一側開裂。
太悲劇了，剛要喫也不知道是爛掉了還是被水澆了後漲開了？總之是不敢喫了。
這個問題問得好，可能很多買家都有這樣的疑問，我給大家解答一下。我家就是種櫻桃的，種了14年，坐標遼寧大連。針對櫻桃裂口的問題，主要有以下幾個方面：
1、櫻桃的品種。不是所有品種的櫻桃都愛裂口，一般果皮偏硬，口感偏脆的品種才容易開裂，比如（僅簡單的以我家品種舉例）最常見的品種：美早。而一些果皮偏軟，口感偏肉的品種，比如：紅燈、黃蜜、水晶，這些品種就不容易裂口，或者說極少裂口。
美早之所以市場價較高，跟它自身難打理、口感好是分不開的。美早是最具代表性的，脆口，易裂品種。我家每年也都會裂很多，我沒拍過裂口的圖片，所以很抱歉沒提供。
而紅燈，是最傳統、經典的品種，易打理
黃蜜是純甜無酸，口感軟糯，果皮有彈性，果型橢圓，不易開裂。
2、雨水或者灌溉。凡是容易裂口的品種，如果長時間沒有澆水，突然下一場大雨或者大批量灌溉，基本是必然裂口了。因為當櫻桃處在一個乾旱少雨的狀態下，突然降雨，櫻桃會快速吸收水分，而水分吸收過多就會導致兩個缺點。一是，櫻桃糖分被稀釋，甜度下降，口感偏水。二是，裂口。
3、即使是裂口，每個品種表現也都不一樣。作者提問的圖片，是屬於沙蜜託系列的品種，如果是口感偏脆或者大批量開裂，需要考慮是不是「高沙」（櫻桃一個品種）。正常「沙蜜託」系列的櫻桃是比美早易打理的，不是那麼容易裂口。美早一般裂口以尖尖處居多，這跟它的果型和花朵結成果實有關係。而沙蜜託如果裂口，容易在身上崩裂，側身開口。還有其他品種，比如「佳紅」，佳紅就是果實的後屁股容易裂，它後屁股容易積水。
佳紅長這樣
綜上所述，櫻桃裂口就是跟自身品種和水分的吸收有關係。其實無論你在哪買櫻桃，在商超、在淘寶、在朋友圈，只要遇到一個負責的，專業的賣家，你都不會買到那種大批量裂口的櫻桃。
每個櫻桃都有它自己的口味、酸甜度、大小、成熟時間。賣家應該合理的根據買家的需求來推薦品種。而且網購的時候，萬萬不能給發開裂的櫻桃。就算有一點點輕微裂口，夏季高溫，濕度大，到貨的時候櫻桃極易腐爛發黴。
我家種了14年櫻桃，有8個品種，自產自銷，很開心能夠給那麼多人提供好櫻桃喫，最主要，大家都是為了喫的開心，喫的放心。
原因多種，一種常見的是膨果期水肥過大
這種在樹上就裂了，如果裂口沒黴壞，喫就沒有問題，櫻桃裂口的原因很多，露天櫻桃一般都是晝夜溫差大，或者是突然下雨，大棚裡面的櫻桃一般都是管理技術不行，有很多小商小販專門要這種櫻桃，因為很便宜，好的櫻桃可能三四十一斤，而這種裂口也就兩塊錢一斤，他們把他打成果籃，或者是包裝起來以後，因為在外面看不見，金絮其外，敗絮其中，牟取暴利。
櫻桃裂果一般存在的三個原因：
一個是品種問題，有些品種本身就是容易裂果，比如美早等，也就是你買的那個本身就容易裂，這個沒啥問題，可以喫；
二是營養不足，缺乏相應的中微量元素，比如硼鈣鉀元素，鈣肥補充充足可以減少裂果的發生，硼肥鉀肥可以增加櫻桃的甜度，果農施肥不到位；
三是濕度問題，櫻桃在成長階段，水分突然加大極易造成裂果的發生，生長過程遭遇天災或者施水量沒控制好。
不管怎樣，你買到的櫻桃若有好多個都是這樣，就應該找商家理賠，如果商家賣你的就是這樣，那就是他不誠信。
今年大連連下了好多雨 櫻桃水分多了很容易裂口
但是賣的時候裂口的都不會放箱子裏的
（裂口的 磕碰的 擠壓的 破皮的都不可以）
太多這種情況建議理賠（十塊錢三斤的就不用理賠了 一分價錢一分貨）
謝邀。常見原因主要是兩個。
一是品種問題，美早本身就容易裂口，紅燈就不會有這個問題。
二是降水量的問題，採摘前雨水過多的話會有更多櫻桃出現裂口。
賣家為了讓櫻桃看著更新鮮，給櫻桃噴水了，導致櫻桃裂口。
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