各路大咖,餐飲店門口0人流,就除了人流,其他各方面都不錯,如何操作經營?
除了0人流,其他都是優勢如:1、200個車位免費停,24H有人看。2、就餐周邊環境好。3、餐廳內部裝修不錯,4、餐廳口味好是關鍵,5,人員服務培訓到位。6、餐廳周邊小區還算挺多。就是沒有人流量,納悶了,這個要如何自救
那你們房租不高是吧?
沒有人流是因為偏?
那就是你的宣傳造勢沒做好了
像你這種店前期宣傳很重要,再搭配比較吸引人的營銷活動,先讓周邊的人知道你的店,再想怎麼把生意做起來
你這個還要重新定位一下,找到你的目標客戶,然後開展針對性的宣傳
線上推廣也要做,不要節約那點錢
線下地推也要做,反正沒生意,客戶是等不來的
賠錢賺吆喝,多搞些活動,說白了,現在大家手裡都沒錢了,肯定很少出去喫,所以,薄利多銷。
餐飲店如果沒有人流,那就要做不依賴人流的特色餐飲
有足夠的吸引力,才能把客流吸引過來。你要看附近的商家有沒有人流,如果他們也沒人流量就是商圈位置的問題。如果他們有你沒有那就是你的位置問題,還有你的品牌屬性以及知名度等等。
沒有人流怎麼能說其他都好?只能說明門頭位置不好,比較偏,是個停車場。周邊小區很多,但卻沒有就餐的,怎麼能說口味好?環境、口味、服務和配套設施如果都好卻沒有客源,說明價格有問題。如果你認為一切都好,是新餐廳的原因,那就做一個營銷吧,真的像你說的那麼好,一次營銷就足夠了!
這個問題很好解決!盡一切辦法引流顧客進店就OK 。
一定要主動出擊,不要等客上門。
你這樣測試下,以你點位中心2-3公里範圍內,聯合和你有一樣顧客但不存在競爭的商家合作,計算好成本,拿出你經營的商品或服務作為你的引流產品(這個引流產品一定要低成本高價值,並跟你店裡經營的商品或服務有關聯)做成免費體驗卡,然後找到合作商家,跟店主說:「我們店新開張,現在為了提高知名度所以把廣告費轉化為體驗產品,只要在你店裡消費達XX元,你就可以免費贈送顧客一份我們的產品,幫你吸引新顧客,維持老顧客,可以促進你店的銷售業績。但由於成本原因,我只能先給你20張卡(這裡的20僅供參考),到時你要覺得效果好的話再跟我們申請。願意的話我們就合作,不行我們就找別家好了...」
這樣一說,一般會做生意的店主都會和你合作,因為他不需要花費一毛錢,就獲得了吸引新客和維護老客的資源,何樂而不為?如果對方不同意,你直接走人就是了。
你就可以通過這樣的方式,源源不斷的把顧客吸引到你店裡來,同時通過平衡好引流產品成本,再針對上門的顧客設計一個成交主張,所謂成交主張就是顧客為什麼要買你產品和服務。
ps:大批量發放體驗券之前一定要小範圍測試下,卡可以設計成不一樣套餐和麪值,看那個效果好就用那個方式。
目前這個時段,餐飲業應該都在逐漸復甦了。
還是要做好宣傳與衛生。
線下:
- 定時清潔店內的衛生,在門口擺放消毒水、手套、酒精等。
- 門口擺放打折招牌,新推的套餐等。
- 周邊小區發發傳單。
線上:
- 推廣新出的菜品、賣點限量打折卷等。
- 提供外送服務。
低價纔能有流量
0人流的話,莫不是你的店鋪在小區背面,人流都從對面路過,自然不願意過來就餐。
線上做外賣看能不能帶來客流,上架平臺的話,還要好好地佈局一下店鋪設置,做一些引流活動,滿減之類的、新用戶領紅包,吸引用戶點單
不過還要看你的產品呀,產品適不適合做外賣?如果適合做外賣,可以做的
還有員工配送的話能減少配送方面的支出,這也是一個不錯的優勢。
說到底做線上的話,還是要引流用戶到店堂食,可以做套餐活動,小區人比較多,可以做家庭套餐,2人餐,4人餐,6-8人餐這一類。聚會這些就比較好賣啦。
互聯網餐飲實際上已經發展得很不錯啦!線上流量是商家不可忽視的一個點。