我小时候不吃南瓜，一口都不吃的那种，现在却觉得南瓜也蛮好吃的……感觉好神奇，好奇你们也有这样的体验吗？

现在想来，我小的时候不吃的东西太多了~

可是从大学毕业之后，在经过现实生活给予的无数次暴击后，我发现没有什么吃的我不能接受的了，并且有些从前讨厌甚至厌恶的食物，在我看来都是美味！

肥肉

小的时候真的是带一丁点儿肥肉，都是吃不下的，现在是无所谓了，就算是带毛的猪皮，照样能够吞的下去。这里推荐下「粉蒸肉」，真的不错。

鸡爪

曾经我对于这个鸡爪是抗拒的，没有半两肉，有什么好吃的！就算后来也是不太感冒，直到我有一次吃早茶时，在朋友的鼓励下吃了蚝皇凤爪（粤菜），顿时让我大吃一惊，竟然这么好吃？

所以说，有时你不喜欢吃的东西，有可能只是打开的方式不对！

鸭肉、鹅肉

让我接受它的最大的原因可能就是我遇到了正宗的粤系名菜烧鸭了吧，色泽金黄，酥脆鲜香。真的非常棒，随后鸭肉鹅肉的其他做法的菜类也就顺其自然的接受了。

还有好多，不过不是小时候不吃，因为地处北方，没见过的菜式，蓦然有些接受不了，但是后来同样照吃不误！

譬如白切鸡（白斩鸡）~第一次接触时，觉得这鸡都没熟啊，还带著血丝啊，怎么吃啊？

譬如广东的各种煲汤...真的是美味啊！

不说了，我发现我都饿了，要吃饭去了~

蘑菇，绝对是蘑菇～

小时候因为吃过一次我妈做的蘑菇，印象超级深刻，超级难吃，自此之后再也没碰过！！！

至于我是怎么接受的，这个事……

呵呵！

那是很多年前一个秋天，

天很凉，

我刚刚放学走到家门口，

那天是西北风，

一股炸东西的香味从家里面传了出来……

我原本以为是我妈给我做了我最喜欢炸鸡腿，

没想到却是一场旷大而又绝世的阴谋！！！

那天我妈让我知道了：

有些东西不是你不想吃，而是你麻麻不想让你吃……

当时我走进家门之后就直接奔向厨房，看著我妈正从锅里面捞出一些油炸物，我赶紧调了一碗干蘸料（孜然，胡椒粉，盐，辣椒粉），拿著也不管我妈炸的什么东西就往嘴里塞～

进去嘴里之后立刻就感觉到了我妈炸的食物外焦里嫩，清爽酥脆～

而且其中还有一股莫名的香味，那种香味应该是食材本身的味道，配合著100度（我物理不好，温度应该更好～）高温的油炸的香味……

虽说我调的干蘸料也有作用，但是我感觉不用蘸料，可能会更香！于是我拿起炸好的长条状食物（？？？）什么也没有放，直接放入嘴里！

太好吃了，太好吃了，太好吃了！！！

那种食材原本的味道，再加上我妈之前应该是对食材进行了腌制，淡淡的咸配合著无比浓郁的香，放佛整个人置身于仙境……

「咦，怎么有种淡淡的酸？」

「是香醋，我再腌制的时候放了香醋～」我妈及时的回答了我的问题！

果然是曾经获得老X家首席大厨，曾经打败红烧肉大师（小舅）的唯一人选

高，果然是高！！！！

我吧唧吧唧吃了有一会，顺嘴问了一句：妈你炸的是什么呀，挺好吃的～

「蘑菇呀，这是～」

我：？？？！！！！………

「蘑菇是这个味吗？我记得小时候比这味道难闻的多呀！」

「小时候？？？哦，你是说那次啊？那次你爸买的蘑菇比较少，然后我就给你单独做了一份特别难吃的！然后也不知道为啥，你就再也不吃蘑菇了！！！」

？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？

这是个什么骚操作？

妈我还是不是你亲生的？

小时候以前死活不吃，现在吃一口就完全沦陷的东西实在太多！

感觉错过一个亿呀！

回答之前我也看了很多高赞回答，大家写过的我就不写了。

我就种草了一堆稀奇古怪的食物！

将这些食物整理出来分享给大家~

1.猪脑

小时候看见都不敢吃，差点都吐了，怎么有这么反人类的食物！

后来偶然的机会尝一口，真香！

有点像日本豆腐，但又比日本豆腐柔软鲜嫩得多，入口即化。

算的一份颜值不够，味道来凑的食物

2.知了猴

暑天不吃「知了猴」，岂不辜负了这炎炎夏日！

解释一下知了猴子是蝉的幼虫，爬到树上蜕变成知了，像猴子一样，所以叫知了猴

小时候都不敢抓，更何谈吃。

长大了爱的不行，外皮酥香、肉质紧实，味道醇香，好吃到停不下来！！

3.榴梿

小时候妈妈吃，我都躲的远远的，臭味太大。

但其实，榴梿的味道并没有它的气味那么可怕。

吃起来时，软糯，像熟透的猕猴桃，嘴里有丝丝缕缕的感觉，

许多人以前从来也不吃，但吃一次就上瘾！

4.肥肠

以前猪的内脏我是真不敢吃，更别提肥肠了！

要是洗不干净，就那味能熏死你！！

一次偶然的聚餐，有一盘在朋友的压迫下，极不情愿地尝了一口肥肠。

哇！瞬间感觉自己前 20年都白活了！

5.兔头

小时候隔壁家就是养兔子的，超爱兔子！

他们家杀兔子，我还难过好几天呢，更别说吃兔子啦！

后来在四川玩的时候吃了一次兔头，当时做的很漂亮，根本看不出是兔头！

只吃一口，这辈子都无法忘记！！！

酥烂，嘴唇一吸，舌头一舔，麻辣的汁水就进入口腔中，赞到不行！

6.蚕蛹

这东西跟蛆有点像，咬的时候还冒白色液体，小时候根本不敢吃！

烤蚕蛹让我终生难忘，外酥里嫩，轻轻一咬，烤成固态的蛋白质喷入嘴中，

伴随著咀嚼，口齿留香，难有的口感体验~

7.牛蛙

我一看见牛蛙，就觉得恶心，但是口感是真的好！

公司领导每次聚餐都点，我也尝试一次，肉的口感真好！

紧实细嫩，不论是干锅、泡椒、水煮，还是烫火锅，都灰常好吃。

吃一口就爱上！

你有那些稀奇古怪食物可以在评论区种草给大家！

最后给自己求个赞！

我的其他回答欢迎戳一下~↓

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香菜！

第一次是在表弟家里吃火锅，把香菜当成芹菜夹了一大把，咬下去就被雷到失智，但碍于不是自己家，就忍著吃完了；；

第二次是和老妈上街，路边有煎饼果子摊子，我馋傻了缠著我妈给我买，然后做到一半大爷问我们要不要加香菜，

我：不要！/我妈：要！（同时）

。。。

我敢怒不敢言

最后那个煎饼果子我一口没动都进了我妈肚子，白求那么久了，血亏。

后来再吃到是高二了，食堂吃面，打饭阿姨问加啥，我：不要香菜加青菜。

但是打饭的大勺子什么菜都捞过，难免的会沾到香菜嘛，我香喷喷地吃著鸡蛋面猝不及防，吃到香菜了，哦豁。

但反应没以前那么大了，甚至有种？真香？的感觉？（可能是番茄汤入味了 好香好香

可能这就是人吧，真香。

豆腐！！！

翻了翻好像没有人提这个的，小时候觉得豆腐一点味道也没有，放到菜里也没什么味。坐标北方四线城市农村，当年我们这办喜事还是在村里支灶，炖上一锅菜，我们这叫大锅菜，里面就是冬瓜白菜豆腐粉条海带猪肉什么的，小时候还不够富裕，吃大锅菜都是比较期盼的事，整锅菜里都是香味，除了豆腐！！！

这种神奇的东西完全不care其他食材，一点汤汁味道都不吸进去，在一碗香香的大锅菜中几块寡淡无味的豆腐实在无趣，于是我从来不吃。

自己家做菜放豆腐也是一样的寡淡，导致小时候我唯一吃的豆腐菜是小葱拌豆腐，利口又清爽。

不知道从哪一年开始吃的，可能是我妈逼我吃一个月凉拌洋葱之后？也可能是村里的大厨改进大锅菜做法之后？或者是老妈的厨艺终于开始精进之后吧。

我的成长和我妈的厨艺成长基本上分不开，可能我天生是个吃货，也可能被我妈摧残之后的我开始奋进，从小学我就热爱各种美食节目，中央台那时候有一个节目叫天天饮食，每期必看，以及后来家里条件变好开始尝试各种新菜，有了手机就开始从网上搜菜谱来做，经过十几年的督导，现在我妈的厨艺可以和饭店媲美了。而我，由于是个动手废物，只能安心的当一个厨房的动作指导和人形菜谱，说起来口若悬河，然而一做就废。。。

经过老妈厨艺的进步，现在我已经几乎不挑食了，除了有几个菜是天生厌恶，会引起生理性不适，基本上吃嘛嘛香。所以说，很多小朋友不喜欢吃的东西，不一定是真的讨厌，有可能是做的真的不好吃

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