剩米飯常有,不知道可以做成什麼呢。


沒人說煮熟的速食麵里加米飯嗎?

自從買了一人食的那種小電鍋,我一個人在家的時候,家裡基本上就沒開過火。有時候晚上喫夜宵,用小鍋煎一個雞蛋,煮包泡麵。不過因為某些原因,好吧,是我能喫,一包泡麵我總是喫不飽,而且加水的時候,掌握不好水量,總是面喫完了,剩下好多湯。正好有次家裡有外賣剩的飯,我覺得丟了太可惜了,就泡在了飯裏。

開啟新世界的大門後,我現在喫泡麵,如果不泡點米飯,我就覺得好像只是打了個牙尖,什麼都沒喫似的。喫完麵條後,一點點撈著喫泡發,浸入味道的米飯,好像成了很享受的時刻,如果再來一塊和雞蛋一起煎的罐頭午餐肉,感覺人生已經到達了巔峯啊。

不過宿舍不建議用小電鍋哦

小熊電火火鍋鍋家用多功能一體鍋小型電煮鍋淘寶去購買?


剩米飯的華麗變身,好喫到根本停不下來

材料:

米飯.....1碗

醬油.....適量

海苔.....適量

蜂蜜.....適量

步驟:

1. 案板鋪保鮮膜,倒入米飯1碗鋪開,再蓋上一層保鮮膜

2. 用擀麵杖將米飯擀平,碾壓出粘性

3. 再用杯子壓出圓形米餅

4. 撕開保鮮膜,取出米餅擺在鋪有烘焙紙的烤盤上,放入預熱好的烤箱,170℃烤約5分鐘

5. 碗中倒入蜂蜜、醬油,攪拌均勻,取出米餅翻面,刷上醬汁,撒上海苔碎

6. 再次放入烤箱烤約5分鐘,取出晾涼即可享用


首選肯定是炒飯吖!

不過我真的想不出還能做什麼了。

廢話不多說,開始

沒圖。湊合看吧

食材

  1. 過夜米飯(不確定量拿碗盛好再一起抄)
  2. 雞蛋(一個人兩雞蛋)
  3. 叉燒(可以是其他,比如蝦)
  4. 豌豆(一點點,可以不要)
  5. 蔥(可能有人不喜歡,但真的重要,少放就是了)

ok

稍稍熱鍋後下油,打雞蛋放鹽打散。(開最大火)

雞蛋打好就能下鍋,下鍋馬上攪散。成形抄半分鐘盛出(推到鍋邊也行)

鍋還有油就直接下叉燒沒油就加一點點點點點,炒10來秒蛋和米飯一起下

持續暴力翻炒

覺得幹滴一點點點點點點點點點點點點點點點點油

雞蛋之前打散就放鹽了所以不用放鹽

放一點點醬油,我喜歡白色的炒飯,一點點就行了

放了醬油翻兩下關火

靈魂一步來了

放切好的蔥花(多點更香)翻炒幾下就行

關火在炒不會幹,用餘溫一激蔥味就爆發出來而且顏色還綠油油,好看!

快速又簡單還不用洗那麼多鍋,最重要的是雖然很簡單缺香的要命ヽ(ー_ー )ノawsl,在早上起牀的時候喫上一碗awsl

喫,喫大碗的!兩碗夠嗎?夠了,蟹蟹語遙,語遙真好!

最後。。。。。。。。。。。。。。。。。。

誰Tm不點贊啊


鹹米飯

鍋里加水,加米飯,加剩菜,煮開一會,調味(鹽雞精)加點蔬菜撒點胡椒。準備出鍋加點油條或者麻花(饊子)。

蛋炒飯

中小火炒米飯,米飯熱了打一個兩個三分四個五個六個雞蛋,想喫幾個打幾個。然後翻炒,撒點小蔥,在炒幾下,放鹽雞精,胡椒,出鍋。炒出來米飯一粒一粒的,我媽喜歡這麼做。

米飯丸子

米飯里加點水,在電飯煲裏熱一下,這樣比較軟。在加點雞蛋,加點水泡好的小蝦米,雞精,鹽,胡椒,十三香,做成丸子。中火炸一下,有點泛黃撈出來,然後在炸一下。

多說無益,蛋炒飯就完了,配上點榨菜,香!真香!


微博美食博主一堆,實在不行,看各種做菜美食app就行了。

我心目中最棒的就是蛋炒飯啊


豆渣炒米飯

原料:剩米飯100g,豆渣100g,雞蛋1隻,蝦米、胡蘿蔔丁、黃瓜丁、洋蔥丁、油、鹽各適量。準備:蝦米稍洗一下切碎,豆渣中打入雞蛋並加少許鹽拌勻。做法步驟:1、起炒鍋熱油把豆渣用中火煎熟,盛出待用。

2、原鍋洗凈後重倒油燒熱,放蝦米、胡蘿蔔丁和洋蔥丁翻炒均勻,再倒入米飯炒勻炒熱。

3、倒炒好的豆渣和黃瓜丁炒勻關火,出鍋。

乳酪飯糰

原料:剩糯米飯100g,火腿腸160g,乳酪片50g,生菜葉2片,壽司醋、紫菜各適量。

準備:把糯米飯重新入鍋蒸一下取出,火腿腸切丁待用,紫菜剪碎待用。

做法:把蒸熱的糯米飯鋪在保鮮膜上,放適量壽司醋拌勻,再趁熱放入乳酪片和火腿腸丁拌勻。盤子裏鋪上兩片生菜葉,把米飯捏成飯糰放在生菜葉上,撒上煎碎的紫菜即成。

油炸米餅

原料:剩米飯100g,雞蛋液、雞肉末、胡蘿蔔末、青椒末、麵包糠各適量。

調味料:黑胡椒粉、辣椒粉、十三香、姜粉、花椒粉、蠔油、老抽、白糖、蜂蜜、芝麻油各適量。

準備:把雞肉末、胡蘿蔔末、青椒末與調味料拌勻醃10分鐘,然後再與剩米飯拌勻待用。

做法:把拌勻的剩米飯握成較緊的飯糰,先沾滿蛋液再沾上麵包糠,入油鍋炸至飯糰呈金黃色即成。

雞丁炒飯

原料:剩米飯300g,雞蛋2隻,雞丁150克,青椒2隻,洋蔥、小香蔥、蠔油、醬油、食用油、十三香、食鹽、澱粉各適量。

準備:小香蔥切碎,雞蛋加少許鹽打勻,洋蔥和青椒切丁。

做法:先把蛋液炒成雞蛋碎盛出,原鍋重加油放雞丁炒至變色,放洋蔥丁炒香後加鹽、蠔油、醬油和十三香調味,下青椒丁炒勻後倒入米飯,把米飯炒散炒入味後,放雞蛋碎和香蔥碎炒勻出鍋。


拌一切!


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