剩米飯可以做出哪些好喫的美食呢?
剩米飯常有,不知道可以做成什麼呢。
沒人說煮熟的速食麵里加米飯嗎?
自從買了一人食的那種小電鍋,我一個人在家的時候,家裡基本上就沒開過火。有時候晚上喫夜宵,用小鍋煎一個雞蛋,煮包泡麵。不過因為某些原因,好吧,是我能喫,一包泡麵我總是喫不飽,而且加水的時候,掌握不好水量,總是面喫完了,剩下好多湯。正好有次家裡有外賣剩的飯,我覺得丟了太可惜了,就泡在了飯裏。
開啟新世界的大門後,我現在喫泡麵,如果不泡點米飯,我就覺得好像只是打了個牙尖,什麼都沒喫似的。喫完麵條後,一點點撈著喫泡發,浸入味道的米飯,好像成了很享受的時刻,如果再來一塊和雞蛋一起煎的罐頭午餐肉,感覺人生已經到達了巔峯啊。
不過宿舍不建議用小電鍋哦
小熊電火火鍋鍋家用多功能一體鍋小型電煮鍋淘寶去購買?
剩米飯的華麗變身,好喫到根本停不下來
材料:
米飯.....1碗
醬油.....適量
海苔.....適量
蜂蜜.....適量
步驟:
1. 案板鋪保鮮膜,倒入米飯1碗鋪開,再蓋上一層保鮮膜
2. 用擀麵杖將米飯擀平,碾壓出粘性
3. 再用杯子壓出圓形米餅
4. 撕開保鮮膜,取出米餅擺在鋪有烘焙紙的烤盤上,放入預熱好的烤箱,170℃烤約5分鐘
5. 碗中倒入蜂蜜、醬油,攪拌均勻,取出米餅翻面,刷上醬汁,撒上海苔碎
6. 再次放入烤箱烤約5分鐘,取出晾涼即可享用
首選肯定是炒飯吖!
不過我真的想不出還能做什麼了。
廢話不多說,開始
沒圖。湊合看吧
食材
- 過夜米飯(不確定量拿碗盛好再一起抄)
- 雞蛋(一個人兩雞蛋)
- 叉燒(可以是其他,比如蝦)
- 豌豆(一點點,可以不要)
- 蔥(可能有人不喜歡,但真的重要,少放就是了)
ok
稍稍熱鍋後下油,打雞蛋放鹽打散。(開最大火)
雞蛋打好就能下鍋,下鍋馬上攪散。成形抄半分鐘盛出(推到鍋邊也行)
鍋還有油就直接下叉燒沒油就加一點點點點點,炒10來秒蛋和米飯一起下
持續暴力翻炒
覺得幹滴一點點點點點點點點點點點點點點點點油
雞蛋之前打散就放鹽了所以不用放鹽
放一點點醬油,我喜歡白色的炒飯,一點點就行了
放了醬油翻兩下關火
靈魂一步來了
放切好的蔥花(多點更香)翻炒幾下就行
關火在炒不會幹,用餘溫一激蔥味就爆發出來而且顏色還綠油油,好看!
快速又簡單還不用洗那麼多鍋,最重要的是雖然很簡單缺香的要命ヽ(ー_ー )ノawsl,在早上起牀的時候喫上一碗awsl
喫,喫大碗的!兩碗夠嗎?夠了,蟹蟹語遙,語遙真好!
最後。。。。。。。。。。。。。。。。。。
誰Tm不點贊啊
鹹米飯
鍋里加水,加米飯,加剩菜,煮開一會,調味(鹽雞精)加點蔬菜撒點胡椒。準備出鍋加點油條或者麻花(饊子)。蛋炒飯
中小火炒米飯,米飯熱了打一個兩個三分四個五個六個雞蛋,想喫幾個打幾個。然後翻炒,撒點小蔥,在炒幾下,放鹽雞精,胡椒,出鍋。炒出來米飯一粒一粒的,我媽喜歡這麼做。米飯丸子
米飯里加點水,在電飯煲裏熱一下,這樣比較軟。在加點雞蛋,加點水泡好的小蝦米,雞精,鹽,胡椒,十三香,做成丸子。中火炸一下,有點泛黃撈出來,然後在炸一下。多說無益,蛋炒飯就完了,配上點榨菜,香!真香!
微博美食博主一堆,實在不行,看各種做菜美食app就行了。
我心目中最棒的就是蛋炒飯啊
豆渣炒米飯
原料:剩米飯100g,豆渣100g,雞蛋1隻,蝦米、胡蘿蔔丁、黃瓜丁、洋蔥丁、油、鹽各適量。準備:蝦米稍洗一下切碎,豆渣中打入雞蛋並加少許鹽拌勻。做法步驟:1、起炒鍋熱油把豆渣用中火煎熟,盛出待用。2、原鍋洗凈後重倒油燒熱,放蝦米、胡蘿蔔丁和洋蔥丁翻炒均勻,再倒入米飯炒勻炒熱。
3、倒炒好的豆渣和黃瓜丁炒勻關火,出鍋。乳酪飯糰
原料:剩糯米飯100g,火腿腸160g,乳酪片50g,生菜葉2片,壽司醋、紫菜各適量。
準備:把糯米飯重新入鍋蒸一下取出,火腿腸切丁待用,紫菜剪碎待用。
做法:把蒸熱的糯米飯鋪在保鮮膜上,放適量壽司醋拌勻,再趁熱放入乳酪片和火腿腸丁拌勻。盤子裏鋪上兩片生菜葉,把米飯捏成飯糰放在生菜葉上,撒上煎碎的紫菜即成。
油炸米餅
原料:剩米飯100g,雞蛋液、雞肉末、胡蘿蔔末、青椒末、麵包糠各適量。
調味料:黑胡椒粉、辣椒粉、十三香、姜粉、花椒粉、蠔油、老抽、白糖、蜂蜜、芝麻油各適量。
準備:把雞肉末、胡蘿蔔末、青椒末與調味料拌勻醃10分鐘,然後再與剩米飯拌勻待用。
做法:把拌勻的剩米飯握成較緊的飯糰,先沾滿蛋液再沾上麵包糠,入油鍋炸至飯糰呈金黃色即成。
雞丁炒飯
原料:剩米飯300g,雞蛋2隻,雞丁150克,青椒2隻,洋蔥、小香蔥、蠔油、醬油、食用油、十三香、食鹽、澱粉各適量。
準備:小香蔥切碎,雞蛋加少許鹽打勻,洋蔥和青椒切丁。
做法:先把蛋液炒成雞蛋碎盛出,原鍋重加油放雞丁炒至變色,放洋蔥丁炒香後加鹽、蠔油、醬油和十三香調味,下青椒丁炒勻後倒入米飯,把米飯炒散炒入味後,放雞蛋碎和香蔥碎炒勻出鍋。
拌一切!
推薦閱讀: