為什麼中國的便利店潛力很大，有品牌的做的很大的連鎖便利店卻很少？
目前來看中國大部分二線城市都有比較高的消費水平，人們的消費觀念也趨向於現代化，為什麼沒有像7-11這樣的便利店開進來呢？而且就算是一線城市的7-11為什麼也一定和外企合資呢？中國自己為什麼沒有這樣的品牌零售呢？
目前711已經開始進駐西安、福州這些二線城市了！
這個問題有些複雜，我從宏觀和微觀兩個方面回答一下！
首先來看一下711什麼能夠開遍日本？
（1）711當年還是美國品牌，1974年有伊藤洋華堂引進日本。當時的日本經濟發展非常的迅猛，便利店是個新物種，社會有需求，市場有空白，總的來說就是猜對了時代的脈搏。時也命也！
（2）當時的伊藤洋華堂就是實力雄厚的公司，這公司1920年成立的，本身就是日本的零售巨頭，懂經營、懂管理，有財力！現在常年是世界500強前200名的企業。
（3）日本城鄉差異化非常小，所以對服務的高低落差忍受程度很低。
（4）日本的店鋪房租低於國內。
（5）日本人的服務精神和服務理念，遠超中國人。（我們的固有理念就是服務就是伺候人的
（6）日本的城市設計以及住宅私有化！
綜上所訴，就是在一個合適的時機，一個本身就非常牛逼的公司，把一種商業模式引入日本國內，經過本土化改造，天時地利人和，成功嵌入到了日本人的日常生活中，成為一種生活方式，甚至成為日本文化的一個代表！
我自己的觀點：中國的便利店需求，是偽需求！或者說目前需求的並不是711式的便利店！
中國為什麼沒有品牌很大、能夠覆蓋全國的品牌呢，我認為有以下原因：
1、中國城鄉差異化非常大，造成大家對服務質量高低的忍受程度很高。換句話說就是大家基本不在乎便利店服務質量，所以很多沒什麼服務的低質便利店、夫妻店，都能夠存活下來！
2、便利店發展歷史短，但之前的小賣部發展歷史非常長。無法從空白市場開始發展，也就是便利店還沒辦法成為人們的一種生活方式。
3、地方保護嚴重，限制了連鎖便利店品牌的跨區域發展
4、房租高
5、很多連鎖便利店品牌的經濟實力、管理能力有限，根本做不到那麼強的供應鏈和終端管控能力。
6、優質鋪位是存量資源。說白了，沒好位置，開了也活不長！
7、摸清了711的商業模式後，依託我們非常牛逼的供應鏈，國內的便利店品牌一下子冒出來非常多，結果每個地區都有很多便利店品牌。
8、社會現實，目前便利店還無法把原來的夫妻店、小賣部給成功新陳代謝掉。像京東提出的改造多少萬家夫妻店，變成京東便利店，現在看來也沒戲了。
9、門店後面的供應鏈是重投資，非常佔用資金。一般連鎖便利店品牌玩不轉！
這是我大概的理解，說的有點亂！
難得有機會，太原可以作為北方的城市代表，東莞也能穩定輸出，力壓一線。
根據中國連鎖經營協會日前發布的「中國城市便利店發展指數」，2019年，廈門、太原、東莞、長沙、北京綜合指標位列前五，其中，太原、東莞和長沙均是連續三年躋身「五虎將」之列；此外，西安便利店保持高速增長，此番以24.6%的成績領跑36城。
有人總結，服務民生、便利消費這件事，一線城市沒有絕對的優勢，便利店裡，藏著另一種城市格局。
自2019年被寫入政府工作報告以來，便利店已成為部委和各地政府在擴內需、促消費時的「高頻詞」。就在上周，商務部再次加碼印發《關於開展便利店品牌化連鎖化三年行動的通知》。
通知提出，到2022年，全國品牌化連鎖化便利店總量達到30萬家，中等以上城市每百萬人口不少於200家門店，連鎖便利店24小時營業門店的比例不低於30%（含無人零售店）。
為了更準確地觀測各大城市的表現，我們對比了中國連鎖經營協會自2014年起發布的五份「中國城市便利店發展指數」，希望從一個更長的時間維度中看到便利店在中國的發展變化，以及城市的進步與不足。
需要說明的是，2015年為「中國城市便利店服務指數」，研究對象是便利店開展的便民服務，故不納入此次分析；
同時，最新發布的「2020中國城市便利店指數」的觀測對象實為2019年的發展情況，與「2017中國城市便利店指數」對應當年情況有所不同，或涉及統計口徑變化。（城叔特地向該協會求證，但未獲明確答覆，攤手）
01
整體來看，東莞是唯一一個連續5次殺入五強的城市，廈門、長沙、太原緊隨其後，均有4次入圍，並分別有1次登頂。
根據中國連鎖經營協會公布的計算方法，排名主要依據增長率、飽和度、24小時營業比例以及政策支持等四項指標。
總指數=增長率指數*30%+飽和度指數*40%+24H指數*10%+營商環境指數*20%
增長率=（2019年門店總量/2018年門店總量-1）*100%飽和度=該城市總人口數/2019年該城市門店總量24H比例=該城市24H總量/該城市門店總量
基於這套評價標準，太原迎來了少有的「高光時刻」，不僅力壓四大一線城市，更成為北方城市的代表。
城叔此前寫過一篇文章，論在北京，找對象和找便利店哪個更難？當時便有人提出，北京便利店貧瘠的原因在於三個「半」——季節原因造成的「半年的生意」，城市規劃帶來的「半條馬路的生意」和生活習慣只能做「半天的生意」。
事實上，不僅僅是北京，北方的便利店數量整體都要低於南方。那麼，為什麼太原沒有被北方寒冷的冬季困住？太原的便利店為什麼不是「只有半天生意可做」？
中國連鎖經營協會常務副秘書長王洪濤在接受媒體採訪時表示，太原的便利店指數這麼高，最核心的原因是消費者習慣問題。
公開報道顯示，在太原，連鎖便利店的發展最早可追溯到上世紀90年代。
據山西晚報報道，1998年，第一家「唐久便利店」在太原開業。這是唐久便利董事長楊文斌在考察日本市場後所做的一次完美「轉型」。
在日本，可以隨時隨地找到便利店並買到需要的產品與服務，比如品類豐富的應季鮮食、繳納水電燃氣費、列印複印資料、沖洗照片、購買電影票，甚至提供免費廁所，也就是說日常消費需求都能在便利店解決。
「要讓太原人享受到發達城市的便利，這是我開便利店的初衷。」楊文斌說。
業內也普遍認為，太原能夠打破「北方便利店荒漠」怪圈，主要得益於唐久便利和金虎便利兩家本地龍頭企業的加持。
太原2019年拿下頭名時，當地媒體曾報道，通過摸索太原人的生活節奏和消費習慣，唐久便利不斷探索新的服務模式，經營內容趨向高檔化、快餐化，如成立「麵包工廠」「鮮食工廠」等。
唐久不僅在太原開設了近千家門店，還在西安開設了近200家。報道稱，「據唐久便利總公司統計，一年有1億多人踏入唐久便利，平均每天接待35萬人。
金虎便利則採用多品牌化經營方式，把早早快餐、今度烘焙兩個品牌融入金虎便利店中，解決消費者對鮮食、快餐的需求，並且把品牌連鎖便利店行業發展擴大到山西全省，「以每月增加30家左右連鎖店的速度發展壯大，全省門店共1000餘家」。
在中國連鎖經營協會最新發布的《2020中國便利店top100》中，唐久和金虎分列第13、15名，旗下分別擁有1580家、1391家門店。
太原市商務局商貿發展處一位負責人此前還表示，根據發達國家的發展經驗，當人均GDP達到1萬美元後，便利店會迎來爆髮式增長。
數據顯示，2018年太原的人均GDP已突破1.3萬美元，「太原便利店行業迎來了爆發期，鼓勵支持便利店發展正當其時。」該負責人說。
02
作為最接近生活的零售業態，便利店的密度極大地影響著消費者的便利感。
早在2014年發布首份「中國城市便利店指數」時，發布方就特別提到了中國城市居民的生活便利性所處的水平——
2012年，每2800個日本人擁有一家便利店；中國台灣地區每2000人擁有一家便利店。從本次統計結果看，我國便利店的飽和度還處於較低水平。
東莞、上海便利店發展水平最高，平均每3000人就擁有一家便利店，其中東莞每2667人擁有一家便利店。但從總體看，大部分城市在5000人以上的水平，有的城市每2萬人甚至3萬人才擁有一家便利店。
如果以每3000人擁有一家便利店作為分界線，2014年僅有東莞、上海過線，而最新指數顯示，2019年共有五座城市邁過這道門檻，分別是東莞、長沙、太原、深圳和廣州。同時，跨過「5000人/店」大關的城市數量，也從2014年的6個增加到了2019年的15個。
單獨來看，東莞更是連續五次拿下「飽和度」第一。
最新數據顯示，在東莞，一間便利店可以覆蓋到1242人，優於深圳（1731人/店）、廣州（2803人/店）、上海（3769人/店）、北京（8889人/店）。
也因此，有人給東莞貼上了「便利店之都」的標籤。是什麼撐起了東莞的高密度？
一個重要原因也是因為連鎖品牌的存在。
在《2020中國便利店top100》上，總部位於東莞的美宜佳、天福分別排在第2、4位，對應門店數量為20706家、5360家。值得注意的是，另外突破2萬家門店的便利店皆是加油站型便利店（易捷和崑崙好客，分列第1、3位）。
公開資料顯示，美宜佳便利店，由東莞市糖酒集團控股。1997年成立以來，門店發展以廣東為中心，布局全國，截至去年7月，已進駐15個省市的20多座城市；
98%以上的門店是特許加盟店，24小時門店佔比70%；
在便利店主營業務的基礎上，逐步建立了包括食品加工、常溫物流、冷鏈配送、商貿、信息科技、便民金融等在內的延伸產業，完善便利店及配套產業。
有分析指出，和外資便利店以白領為主要消費群體不同，美宜佳、天福等本地連鎖品牌意識到東莞的人口結構以勞動密集型為主，應該有更接地氣的消費習慣，因而在不同區域做了差異化布局。
一個可供參考的對比數據是，美宜佳在東莞的門店數量超過3000間，而全家、7-Eleven均不到40家。
03
對行業而言，在零售業的變革浪潮中，便利店不斷注入新概念、新技術，再加上資本的助推，高增長是肉眼可見的。
2019年便利店增長率超過10%的城市佔所調查城市總數的55.6%，大部分城市便利店的發展保持了較快的速度。其中，西安的增長率達到24.6%，是所有城市中發展最快的，其次是北京（21.62%）和廈門（21.02%）。
從五份指數看，2016年曾出現過一次明顯的「集體擴張」，有16個城市的便利店增長率超過20%；從2017年開始，西安連續3次增長率超過20%；北京最近兩次的便利店增長率也超過了20%。
此前，有業內人士分析，西安便利店數量的快速增長既是因人口增加，也是對前些年市場缺口的補充。特別是近幾年西安城市擴建形成了更多商圈和居住社區，給便利店擴張提供了更大的空間。
對於一線城市的便利店們來說，面對高企的成本、激烈的競爭，則更應該把目光對準功能疊加，提高坪效。
商務部早前公布的一份工作簡報顯示，2019年前8個月，北京共新建和規範提升品牌連鎖便利店673家。連鎖便利店開展乙類非處方藥品零售工作取得進一步突破，已有58家連鎖便利店取得了經營板藍根、電子血壓計、醫用防護口罩等乙類非處方葯和二類非醫療器械銷售服務資質。
今年1月，商務部等13部門聯合印發了《關於推動品牌連鎖便利店加快發展的指導意見》，涉及簡化藥品經營審批手續、開展簡化煙草經營審批手續試點等多項舉措。
去年3月，便利店和停車場、便民市場等一同被寫入政府工作報告，是明確需要健全的生活服務設施。從現有的13萬家連鎖便利店增至2022年的30萬家，一線城市還有機會翻盤嗎？
我認為可以從一個新的視角思考這個問題，即中國零售行業的發展讓便利店的優勢沒有那麼明顯。便利店的核心在於「便利」，但是現在網購的便利、外賣的便利、超市的線上線下融合讓人們即使不去便利店也能享受到便利的購物過程。
另外一個關注的點在於「夫妻店」的存在，夫妻店提供了便利店類似的功能。這些夫妻店雖然不是連鎖，也沒有形成規模，但佔據了較好的地理位置，具備較強的成本優勢。此外，夫妻店還具有因地制宜的地方優勢和社區網路的人脈優勢，這些也讓其具有長久的生命力。
因此，一個業態的發展壯大、形成知名品牌一定具有該業態的核心競爭力，當便利店的「便利」可以輕易被替代時，其市場份額也就會被其他業態搶佔。
為什麼中國的便利店潛力很大，有品牌的做的很大的連鎖便利店卻很少？隨著經濟的發展，我國社會追求生活質量、習慣於夜生活、生活節奏快的人逐漸增多，其消費需求一般具有即時性、應急性的特點，即購物通常處於非計劃狀態。便利店門店的面積小、密度大，商品品種少而精，陳列有序，使顧客容易找到，進出店便利；商品質量完全可以得到完全的保障；同時需要提供各種便利服務，如代售彩票、報刊、代沖膠捲，甚至提供家政服務，免費打氣等。這種業態的市場定位正好滿足了這些人追求及時、急用、快捷、用金錢買時間的購物和服務需求。另外，從中國人外出購物的方式上說，由於交通條件和收入水準的限制，大多數中國人購物是步行與騎自行車。因此貼近消費者、分散而又連鎖的小店——便利店，就會創造市場的滿足性。況且，中國還是一個人口老齡化迅速加劇的國家，發展便利店的意義十分巨大。
開7-11如果人流量不夠大根本不掙錢，還得把自己人陪進去，投資回報率太低，同樣東西賣得比隔壁小賣部還貴，有品牌也沒用。
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