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日料並不都是冷食，這是很多人的誤解，日料也有很多品類，包括天婦羅炸物，烤物，壽喜鍋，也有飯類，面類等等，和中國的飲食習慣差不多，只不過在口味上，在理念上有些不同，日本料理也有地域之分比如關西風味，東京料理，關東風味等等，就如國內的川菜，湘菜，粵菜等等一下。

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煮物，煮牛舌，煮蘿蔔

湯品裏的 壽喜燒，

炸物，天婦羅，炸雞塊，

烤物

日式炒飯，炒麵，煎餃，拉麵，炒蔬菜，

日式蔬菜煎餅，可樂餅，蛋包飯，咖喱飯 ，豬排飯，牛肉飯，母子咚

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烤臺 炸臺 煮臺基本都是熟食

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這樣說吧 刺身壽司裏有哪些熟食？北極貝，章魚，鰻魚，玉子燒，蟹肉，各種蔬菜一般也是熟的

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モツ煮、おでん

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很多呀。燒鳥，烤肉等等

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