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煎餅餜子。餜子即天津話裏的油條。

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煎餅果子

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哈哈哈，感覺可以和肉夾饃比較

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當然是「煎餅果子」。

「煎果餅子」！不知您為什麼有這個想法，餅子就算了，煎果是什麼？煎的果子？可是不論是油條還是薄脆都是炸的啊！

名稱由來：煎餅果子的製作方法是，先攤一張煎餅，然後把餅一翻，裡面放上東西，然後用煎餅裹起來。所以最初發明的時候，就按製作方法起名「煎餅裹著」，後來慢慢就叫成了「煎餅餜子」（現在好多人把餜寫成果，但是按照字典應該是餜）。

名稱的最終定板應該也和煎餅裏裹的東西有關，在天津，正宗的做法是煎餅裏裹油條或者薄脆，然後刷上醬，沒有什麼蔬菜、火腿腸、裡脊之類的。而天津人，管油條叫餜（果）子，薄脆叫餜（果）箅兒。

所以，總結一下，煎餅是一種食物，餜（果）子是另一種食物，煎餅卷餜（果）子，叫啥合適呢？這問題由題主您自己回答吧！

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信息來源：天天向上20121130（現在完整版需要會員，可百度關鍵詞「煎餅果子 天天向上」，有cut版）；舌尖第三季第2集，約24:13開始。

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煎果子餅什麼鬼？

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同問

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