记得，许久不见的好友莫克远从嘉义而来，约著想去看场展览，匆忙间就这样忘了把最主要的团购来的门票给带上。当然，这场展览去不成了，看不成展览，总要选个有意思的地方，好让这次的聚会有个美好的回忆！打定主意后，大稻埕是个好地方，可看旧建筑，还有那道地的美食，是阿！这会是趟知性美食之旅吧！不过跟真主题差好远呦，这算上是这篇的话题缘起吧！

逛大稻埕时接连著迪化街，满满的南北杂货，其实对我们好似没什么吸引力，不过围著那永乐布市旁的老旧小吃店，可能对我，哇哈哈的有趣。当然不吃上几翻，怎对得起自己。

我们习惯性的相机不离手，沿街就这样一路的拍照，东拍拍西拍拍，见人就侧拍，看到对眼有感觉得事物，都留下纪录，一个也不放过。

莫克：爷你看阿！这就是为人诟病的脏乱。

眼睛滑向那镜头凝视的方向。层层堆叠的大锅子，塞在简易不锈钢洗手槽旁，墙上还斑驳不堪拥有历史的痕迹，放在这迪化街里，哈哈！有带点古朴怀旧自我安慰的美感。还真是有点混乱。也许，在我们的世界中，这种景色，处处可见，可说是像全联５００家广告里的＂就在你身边＂就酱。但但但是，在歪果仁的眼中会有什么样的观感，真想找些歪果仁来讨论讨论，提供给迪化街商圈参考一下，路怎么走才更长远。

我们生活的世界，总是些微缺了点美感，坦白说应该是缺大大的美感才对～哈！上一辈，赚的辛苦钱，总是惜福总是能省就省，小吃店就这样因应时代背景简朴的存活下来，也因这样撑起台湾一片天的世代，没什么不好，还真该感谢才对。现在社会富裕了，什么都多些讲究，讲究排场，讲究精致，讲究虚荣，连坪数卖价都要多讲究些～哇哇哇，一下我又说的太明白了，真是不该如此评论，应归于市场机制，供需平衡，但被某方操纵时，这又另当别论了。离题了，哈！

是，是要说庶民美学的话题。小吃店本以平实的价钱，传统的口味，喂养著北台湾占大多数外食族当起了每餐的衣食父母。因平实，店的开办费，就以简易为主，没有太多的装潢，干净就好，只要有手艺，不锈钢餐台搭上火炉，就来个快煮热炒开伙营业。这完完全全符合小吃店的基本原则。连锁加盟的崛起，中央厨房带来便利性，让没手艺的人同样可借由技术的转移，拥有好口味。连锁加盟走的统一ＳＯＰ路线，形成知名识别体系，走到哪看到哪吃到哪，都有相似的品质。我只能说相似，食物不能说绝对，食物是有生命的，烹煮的人是有情绪，总是会把心情当成调味料，不小心洒下。就因为连锁加盟统一识别，看上去都是带著同一张面具的脸，走到哪看到哪，都是同一张时，总会有不想看的时候。独立店家别于连锁，掀开了面具，展现自我形象，不论美丑总是活出自己的型态。

南驹小食堂就是以这样独立型态伫立著。在我眼里不只伫立，还带上了清雅的花饰装扮著，不俗艳，透著清香。

美学，并非用好的材料，就能搭出品味。若能从平凡中简易的摆设与组合，参透著生活的感动，不用多就一点点，就能触动人心。喜欢南驹小食堂就是他那一点点的与众不同。同样的木质餐车，搭著前放的竹制长椅子，古朴而闲情，让人想坐下来吃个关东煮，若能吟诗喝个小酒，不就变现代李白了哈。上头点著两盏红红高挂的灯笼，远远的看，有喜气在那挥迎，是会让人多望一眼的亮，这是我骑车经过时，忍不住的绕回来的原因。他抓的住我。

食堂若让人食不知味，那怎叫食堂。说著南驹，他是何味？我想了一下，下了个定夺，就是家常味。家常味是何味？这还真难以形容。有人会说是妈妈的味道就是家常味，这样可就容易懂了，可是妈妈的味有点飘渺，有重咸的，有重甜的，有重辣的，那种才是妈妈味。我来说吧！应该是慈母味。没有多余的盐，没有油腻光滑的菜，吃了不会找水喝，一口一口顺顺的咽下，喜欢吃辣了，拌上特制蒜头辣椒，香又带劲，吃完了不会有负担的口感，不需要惊艳，却流著回味的阵头。会想再吃一次，那种平易近人的食材。我想，这样形容可能稍微可以体会吧！

南驹小食堂里的价位，典型的铜板小吃店价格。最贵的烧肉饭也只有６５元，若在台北这是天价，天杀的便宜价，虽然位子只有小小的５人座，贴心的提供了冷气，让天热里，能有个舒适的用餐环境，感谢主人的贴心，让我能遇见这样一位衣食父母。


南驹小食堂
0985263972 0985263970
新北市板桥区莒光路28巷20号
捷运新埔站4号出口旁