[本日菜單]

早餐：豆漿一杯

 

午餐(待客)：味噌湯、韓風辣豆芽、蝦米四季豆、

泡菜豬肉、蔥花蛋、火腿高麗菜飯

 

除了泡菜豬肉之外，其他菜都先作好。

  

晚餐：雜燴粥(中午沒吃完的菜煮成一鍋)

 

 [食材]豆腐1/2塊、柴魚絲1撮、青蔥1根、雞蛋2個、

         高麗菜1/4顆、豬後腿肉1盒、泡菜1/2罐、

         四季豆1小把、蝦米少許、綠豆芽1/3包、蒜4粒、

         朝天椒1根、洋蔥1/2個

[做法]

[味噌湯]水加至2/3鍋，加一匙雞粉，放入洋蔥丁，水滾後

            加入切丁豆腐與柴魚絲，最後熄火加入溶化的味噌

            2湯匙。

[蔥花蛋]蛋打散加入蔥花與雞湯粉，放入鍋中煎熟。

[蝦米四季豆]蝦米與兩粒大蒜爆香，加入切丁四季豆，燜熟後即可。

[泡菜豬肉]切絲洋蔥下鍋炒軟，加入豬肉片煎到兩面金黃，

               放入泡菜與切絲高麗菜同煮，煮到軟爛即可。

[韓風辣豆芽]綠豆芽滾水燙軟放涼，加入切碎的朝天椒與大蒜兩粒，

                 另加醬油一湯匙，二砂一湯匙，白醋一小匙拌勻。

[本日記事]

寒天客至，喜不自勝。

友人西維雅至北部履新，約好了中午至住處用餐，

她帶來韓國泡菜與釋迦一顆，

全數由我決定如何料理。

我立刻決定不把韓國泡菜與釋迦煮在一起。

斟酌之後作了四菜一湯，房間太小沒有多餘的家具，

菜擺在書櫃，人坐在床邊一起吃了。

吃飽了有一搭沒一搭的聊，心裡愜意。

想想老朋友就像舊毛衣一樣，款式也許不是最新，

邊邊還起了毛球，但是穿在身上就是舒坦。

吃吃喝喝聊聊，一天就這麼過去了。

[特別報導](新增)

困擾我數月的泡菜開罐問題，終於在今日解決。

想當初深夜食堂挑戰期間，為了泡菜開罐問題困擾不已，

今天西維雅大駕光臨，拿著奶油刀沿著蓋緣撬一下，手一扭，

她帶來的泡菜應聲而開。一發現西維雅有開罐的天份，

我立刻拿出那打死不開的泡菜罐，一番敲打後，也，打，開，柳。

感謝西維雅，我想她可以開創代人開罐的副業。

一個下午，我身邊就多了兩罐泡菜(今天用了半罐)，下週將是泡菜週。

[本日開支]

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