★翰品酒店‧品日式料理
地址：高雄市盐埕区大仁路43号
电话：(07)533-1644 或 (07)561-4688#3232
营业时间：11:00～14:00 / 17:00～21:00
官方网站：http://kaohsiung.chateaudechine.com/zh-tw/


小年夜跟阿闪提前吃年夜饭，变成让我体重计往生的最后一根稻草……天啊这是什么数字！？我绝对不承认～～～～～

翰品酒店就是以前的中信饭店，在高雄以港式饮茶闻名，不过饮茶控的我竟然没踏进去过，可以算是七不思议（？）之一吧。改装后的翰品酒店变得时尚，外墙布满七彩霓虹灯（误）在夜间的盐埕区特别醒目，
 


迎宾大厅没有挑高，看起来不大，但是配上华丽的吊灯还是很有气势。
 


品日式料理就在1F大厅旁边，整片蓝绿色的水晶墙既有科技感又很梦幻，超美！！
 



餐厅入口旁边的木柱，简单刻著餐厅名字「品」。
 


餐厅的某个角落有充满东方风情的镂空花纹外墙。
 


相较于入口前的冷冽蓝光，餐厅内部是暖色调，墙上装饰有著低调的奢华。走道很宽敞，就算满席也不觉得拥挤，但是除了靠墙座位以外，每两桌几乎相连在一起，如果两个人去用餐，会有点跟隔壁并桌的感觉……中间有张大桌，据说可以玩投影式的桌面游戏？
 


吧台有师傅在做握寿司。
 


消费方式看别人部落格是写580+10%握寿司吃到饱，480+10%选寿喜烧或涮涮锅吃到饱（两人一锅）。虽然握寿司菜单有点空虚，我又比较想吃寿喜烧，不能两个都吃还是觉得可惜，幸好咕狗发现有卖双人餐券$960，内容是握寿司+寿喜烧/涮涮锅吃到饱，两种享受可以一次满足真是太赞了！餐券是在太金旅行社（不是卖冷气那个大金XD）买的，市内有好几个据点很方便。

上桌的时候，服务生已经把基本配料都传好，寿喜烧的锅底也下完了。
 


桌边摆著两道简单的前菜，在火锅煮滚之前可以先垫垫肚子。一个是清爽的马铃薯泥沙拉，另一个是腌渍的小蕃茄跟梅子。
 
 


菜盘内容非常基本，除了已经下锅的香菇、杏鲍菇、南瓜片、洋葱、花椰菜，还有金针菇、玉米、大陆妹（？）、高丽菜、蒟蒻卷等等，外加一小盘乌龙面跟豆腐。
 


最重要的肉片只有猪肉跟牛肉两种选择！没有什么XX猪、XX牛，真是够简单了…………
 


无肉不欢的我们大概点了10盘肉左右吧，牛猪比2：1，其实每盘肉不多，所以这样显得战力有点弱。一开始觉得肉质还算嫩，而猪肉油花比较多，但吃到后来好像变粗了……不知道是我多心还是不小心烫太久？它寿喜烧的酱汁偏甜，因为我是蚂蚁人，所以满喜欢的。汤汁煮久以后会变很咸，这时候再请服务生来加汤加水就行了（桌上摆了一大罐水可以自己调浓淡）。
 


吃到一半，服务生会端菜盘来问要不要追加，在原先就有的料以外多了芋头跟蕃薯。我还是第一次在寿喜烧里面加蕃薯咧，吃起来咸中带甜很绵密，我觉得比芋头好吃。它用的豆腐很特别，黄豆味道很重，口感介于百页豆腐跟传统豆腐之间，但不是我喜欢的口感，所以吃到最后太饱就没把豆腐吃完。
 


差点忘了还有握寿司这个配角。跟服务生说要握寿司的话，刚开始会上七贯的基本盘（一人一盘，不能自选），如果要加点再拿菜单。菜单小小一片很可爱。
 


握寿司上桌有点傻眼……超迷你啊！从来没看过这么可爱的握寿司，大概是一般尺寸的1/2吧。我想应该是因为我们点寿喜烧+握寿司吃到饱的关系？为了让客人可以多吃其他菜色的贴心安排？
 


吃完上面那盘，又加点甜虾、玉子烧跟炙烧牛，尺寸一样迷你。全部吃完以后我只能说……都很鸡肋，可能因为尺寸太小，不太吃得出味道，玉子烧的口感也好怪，还是认真吃锅比较实在……而且加点握寿司等很久，这个六小福等了起码20分钟吧，还要三催四请。
 


甜点应该都是现成的，可是主餐吃完大概快半个钟头才上是怎样，客人好像没多到这个地步啊……餐后甜点有黑糖蜜豆花、红豆抹茶冰淇淋，每个人都可以吃两种，不用二择一。豆花不是那种软绵绵的传统豆花，反而像有弹性的奶酪？但如果单论味道，我喜欢豆花胜过红豆抹茶冰淇淋，因为抹茶控对抹茶的要求标准比较高（吐舌）。
 


除了握寿司，我对这里的料理评价其实不错，气氛也很好，但是以它少样的菜色来说，C/P值低了点，肉才两种就算了，其他菜也都很普通，没什么选择，呷装潢成份较高，然后服务速度有待加强。现在还是好怀念Mo-Mo Paradise的年糕跟嫩肉啊～～为什么高雄没开～～～