对于这家的记忆, 很多年前,看过一段视频.就是在说这家卤肉饭

去基隆都是会去, 庙口吃卤肉饭, 因为这样,所以这家店一直放在心中

因为这家店附近, 难停车,所以这次来基隆,有的是时间,所以特地来吃

卤肉饭/20

老板鲁肉饭做法也很繁复，老板说鲁肉是肚皮肉加些脊髓肉，

炒后逼油再炖八小时。因此整个鲁肉油而不腻，

老板把米煮得很香Q的米,配上卤汁真是美味

炸排骨/

这个炸排骨, 肉质偏薄,但是吃起来蛮好吃的,且冷冷地!

所以我觉得如果是热热的,应该会比较好吃~

炒雪菜/+炸排骨=55

这雪菜,炒的好吃,我很喜欢吃.有点甘苦~

肉羹面/45

算是清汤的肉羹面,

老板选择用运动量大的后腿肉，酱汁浸泡七、八小时后，

入味的猪肉条还要加入鱼浆搅拌，这也是基隆肉羹的特色。

接下来则是汤头的部份，主要是以大骨熬煮整天作为汤底，

至于汤里用的蔬菜也要随季节变化调整，夏天用竹笋，冬天用白菜。

肉羹相当的软嫩,也相当的好吃,外层的鱼浆,让肉质变得更加好吃!

配上桌上的辣椒粉,让汤更加美味~

老板对于餐具,我觉得很有环保的心,陶瓷的碗,配上环保筷~

店内整理相当的干净~

这是店家所准备的品项和价目表~

 

最后外带一斤80元的卤肉,我超爱吃这样的卤汁,明天利用这卤汁,在家里做卤肉饭~

店家的小菜, 真的很多,且可以包便当,且小菜可以单买~

下午三点,还是很多人来包便当,生意真的很好,若有机会可以来这里吃便当

小文鲁肉饭

地址:基隆市安一路44号

电话:2426-3379

营业时间:10:00--21:45