是的是的!终于让AISA找到机会了!

自从上次来丰光吃过如此美味的羊肉料理之后

一直令AISA恋恋不忘

初访在这里：[ 丰光北京涮羊肉 ] 全羊大餐~羊什么都有~就是没有羊骚味!!!

然而这次趁著阿爸生日

早早就订好了位

并且连上次没吃到的羊眼睛也顺便预定好了!

说真的要拍到这张照片不容易啊!

只要食材一上桌AISA的家人都蠢蠢欲动

要不是经过AISA一再的制止

根本没办法勉强拍出这一张

这次除了必点的瘦肉、五花肉、羊肝(超级好吃)之外

在点菜时真的令AISA天人交战啊!

因为上次吃过的料理都还想再吃

但没吃过的料理也非常想要尝试啊!!!

最后在万般不舍又满心期待，如此复杂的情绪下完成了这次的点单

为何点个菜要如此为难呢

那就来看看这次AISA到底吃了些什么新菜吧!

首先，是招牌必点的羊瘦肉

上次店长有提到新鲜的温体肉会有黏性

所以这次AISA有记住一定要实验一下

因此有了这张瘦肉罚站照

还真的都黏的好好的，一块肉也没有叛逃

老爷还说，该不会有黏胶水吧!(误)

其实AISA原本想要立在头顶拍照的

但老爷一直说看起来太蠢而制止我…

凉拌羊肚~微酸微辣非常开胃

是那种让人看到就会忍不住想夹一口来吃的小菜

羊肚吃起来口感跟猪肚差不多，富有嚼劲

小黄瓜也腌的非常够味

作为开胃菜来说表现的非常完美

这是什么!这是什么?

这就是令AISA期待万分的羊眼睛

说真的!上来AISA有点小失落啊!

因为AISA期待的是一整颗完整的羊眼睛啊!

还忍不住跟店长抱怨了一下(有够任性)

但店长解释

如果蒸盖一打开是完整的一颗眼睛怕会吓到客人(也是啦!)

因此厨师们会事先处理好

虽然外表失望，但吃起来却是令AISA大大的满意啊!

羊眼睛的料理方式非常简单

感觉店家只用了一点葱、蒜下去清蒸

真的是够新鲜才敢用如此简单的料理方式吧!

而口感非常的Q非常特别

有点像嚼口香糖

但因为店家切的小小块的所以不会咬不动

蒸过的葱带有一股清甜

跟羊眼睛一起入口加分不少

当AISA还想再吃一个的时候已经没有了!!!

限量总是残酷的…羊先生啊!为什么你的眼睛这么小颗

一人一个根本不过瘾啊!(好想在地上打滚)

AISA心中默默决定下次一定还要再点

也非常推荐大家试试如此特别的羊眼睛喔!

等等!那这样以后AISA会不会就吃不到了!!!!!好矛盾啊!!!!!

麻油羊腰

其实点菜时到底要点羊心还是羊腰让AISA抉择许久

最后决定这次先试试羊腰吧!羊心就让AISA期待下次吧!

羊腰的口感吃起来跟平常吃到的腰子有点不一样

猪腰吃起来偏脆脆的

羊腰却是软软嫩嫩的

比较起来AISA还是比较喜欢猪腰的口感

但店家把羊腰处理的非常干净

吃不出一丁点的骚味!这点真的非常值得推荐!

因为腰子其实就是肾脏

如果处理不好，那股味道真的会非常恐怖啊…..

四季羊杂

这是店家推荐的下酒好菜之一

当天因为是帮阿爸庆生所以喝了不少酒

而这到四季羊杂酥酥咸咸的真的超适合下酒

而且四季豆炸的刚刚好，里头还保有些微水分

羊杂我有吃到粉肠跟肥肠

炸的粉肠AISA第一次吃

细细的，卷成半圆，吃起来脆脆硬硬的

吃了之后好奇的问店员才知道原来那是粉肠

而羊的肥肠里面含有大量白白的油脂

其实要吃之前有点怕怕的

但咬下之后油脂在嘴里爆发也不会令人感觉恶心油腻

反而蛮香的!有点出乎意料呢!

糖醋花生

这也是店家推荐的下酒好菜之一

吃起来酸酸甜甜又咸咸

而花生是脆的硬花生

这道下酒菜深得AISA爸爸的心啊!

直嚷著下次来一定还要点!

AISA也是第一次看过将花生这样料理

非常特别!

这次当然也没忘了根本带有魔法的小茴香

再提醒大家这真的必点!必点!必点!

而且小茴香可以煮久一点，会愈煮愈香喔!

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这次藉著阿爸生日终于二访了朝思暮想的丰光

结果

没想到阿爸也爱上这简单自然的好味道

约好过年回娘家换他请我们吃

于是跟店家确定了过年期间除了除夕当天休息之外

大年初一开始即正常营业之后

马上预订了大年初二晚上的位子

AISA从现在就开始烦恼这次该点什么菜会不会太早呢…

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店家资讯

丰光北京涮羊肉(台北店)

台北市建国北路三段93巷4号

(02) 2507-8877

平日星期二~五 17:30-00:00 ​​​​​

六 . 日  11:30-15:00 / 17:30-00:00 ​​​​​

星期一公休

店家FB : https://www.facebook.com/fongkwanglamb/

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