「聽說豆漿里有雌激素，孩子喝豆漿會性早熟？」

「聽說快餐里的速生雞速生豬肉，吃了會引起孩子性早熟？」

這些問題常常困擾著孩子的家長，在繁多的信息中得不到科學的答案，我們不如用事實說話。

性早熟是指女童在8歲前，男童在9歲前呈現第二性徵的發育異常性疾病。也就是女孩在8歲以前出現乳房發育、長陰毛、生殖器官發育等現象；男孩在9歲以前出現喉結、長鬍須、長陰毛、生殖器官發育等現象。性早熟的發生率大約為0.6%。

那麼，「豆漿」、「反季節蔬菜」、「速生雞」等容易招黑的食物，是否真的和性早熟存在直接或間接的關係?

1.豆製品、奶製品

部分媒體認為豆製品和性早熟相關，是因為大豆中的大豆異黃酮有類似雌激素的作用。

然而，類雌激素，並不等同於人體內的雌激素，而且在豆製品中含量也十分有限。

並且在某種程度上，大豆異黃酮甚至對人體有相互作用的好處。當人體雌激素水平不足的時候，它能稍微彌補雌激素的不足；而當雌激素水平較高時，它又能通過和雌激素受體的結合，從而一定程度上降低體內雌激素水平。

《中國居民膳食指南》推薦每天食用30?50克大豆，這是絕對安全合理的攝入量。

關於專家不推薦寶寶吃牛初乳，和性早熟並無關聯。而是牛初乳有導致寶寶過敏的風險，以及它的的蛋白質比例偏高會增加寶寶腎臟負擔。

2.反季節蔬菜、催熟水果等

由於動物激素與植物激素在結構上的差距性，反季節蔬果與催熟蔬果中所含有的植物激素其實是無法作用在動物身上的。《中國婦幼保健》期刊上關於反季節水果攝入與女童性早熟的關聯性研究中，並未發現反季節水果與女童性早熟的關聯性。

2011年農科部、中國農科院就對此進行過闢謠。

其實，現在很多反季節的蔬果並非產自大棚，海南一年四季都可以生產蔬果，也就不存在應季和反季的問題。古人提倡的「不時不食」也該隨著歲月的流逝去其「糟粕」了。

3.「贏在」出欄速度的家禽牲畜

「速生雞、速生豬等會引起兒童性早熟」，這類謠言其實從上世紀90年代就開始散布。

事實上，這算是「半個」謠言。

選育技術不斷進步的今天，我們已經可以得到養殖周期（150-180天）大大縮短的生豬。生豬品種好、飼料營養安全、養殖環境改善。快大白羽雞也是同樣的道理。

而主流媒體報道的速生雞，是濫用抗生素的情況，與正常選育飼養的速生雞是不同的。

綜上，牛奶，豆漿等都可以以正常量正常攝入，肉類和蔬果要做到均衡攝入，油炸食品和甜食可以吃，畢竟不以劑量談「毒性」都是耍流氓，但一定要少吃。

眾多研究表明，兒童性早熟是多種因素共同作用的結果。其中包括人為可控的因素有兒童肥胖、不良的飲食習慣和生活習慣、家庭環境等。

值得注意的是，肥胖和性發育的研究中表明，肥胖的確與性早熟密切相關。因此「孩子還小，胖胖的可愛」這種想法應該被理性對待了。

也不要擅自給孩子攝入「營養補充品」、做到這些食品把控，在人為可控的層面上，性早熟也就不會輕易打擾您的孩子。

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