北方人冬至这天吃饺子是老一辈传下来的传统，我记得从我小时候家长就说，冬至吃饺子，不冻耳朵。我感觉应该是那时候应该是吓我们的。

为什么冬至这天都吃饺子呢？因为冬至是重要的一个节日，在冬至以后，天气会越来越冷。

冬至吃饺子还有一个故事：相传，名医张仲景告老还乡，但是家乡的人都是饥寒交迫，饭都吃不起，而且很多人的耳朵都化脓了，张仲景心疼自己家乡人，就让自己的徒弟买了一些猪肉加上大葱和一些佐料，然后把馅给用到刀剁碎，然后用面皮抱起来，人们吃了之后，病过段时间就好了。由于包的东西像耳朵，加上大家的耳朵都好了，所以逐渐的流传下来，大家叫做饺子。

其实不光是饺子，其实在北方还吃别的东西。比如说年糕。年糕年糕，年年长高。

别的呢，一年一个时候，吃饺子也就图个一家人在一块团团圆圆。

这是旧俗，因为那时没的可吃，吃饺子如同过年。旧俗还有冬至饺子夏至面条的说法，那时真的没什么吃的，吃除了饺子就是面条！还有那个炒肝儿，几粒肝丁儿，加了大量的淀粉，显著多，然后是酱油汤子，过去可能是美味，现在谁还吃这个谁脑子进酱油汤子了！