很多人包完水餃後

肉餡料沒了！

水餃皮剩一堆！

怎麼辦呢？

 

Mita今天教你如何簡單製作蔥油餅～

不用再揉麵糰

揉得那麼辛苦

 

--------準備以下材料--------

青蔥*1把

水餃皮*4片

 

胡椒粉

鹽巴

油

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將餃子皮擀薄 擀長

 

一個蔥油餅需要四片水餃皮

 

塗上一層食用油

 

撒上胡椒粉、蔥末、鹽巴（看個人口味）

 

重複上個動作四次

塗油 > 蔥末 > 調料 > 放上水餃皮

（最後記得用手壓一壓，每片才能密合）

 

用一刀一刀劃開

但不要破唷！
（如照片長型水餃皮頭尾不要切斷）

 

用手稍微拉動頭尾

旋轉它！！

（有點困難，要小心，蔥末容易掉出來）

 

捲成卷 （趁機把掉出來的蔥末塞入）

 

 

手壓扁後

擀平（可以抓自己要的厚度）

 

 

加入油至熱鍋煎

變成金黃色

 

超級美味

又酥脆！！！

大成功！！！

 

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