作爲菜餚的百搭輔材，生薑是很多人家中常備的食材，炒菜、煮湯、煮麪條等，可以說是樣樣少不了。生薑的用處甚廣，但是一次性又不敢儲存太多，害怕時間長了會壞掉。像我家之前經常是放在冰箱的冷凍裏面，每次拿出來需要很長時間才能解凍，而且處理起來比較麻煩。今天就來介紹6個保存生薑的小妙招，不僅簡單，而且保存時間長，保鮮效果好，試試吧！

　　1.混合食鹽密封

　　若是生薑表面泥土較多，則將其處理乾淨，然後將其放進一個塑料袋，然後在生薑上撒上一些食鹽，之後將塑料袋中的空氣排出，密封好放在陰涼乾燥的地方，每次取用之後及時的密封好即可。

　　2.埋進沙子裏

　　準備一個裝有沙子的器具，然後將生薑埋進沙子裏面，需要的時候，直接從沙子中取出，不僅保存時間長，沙子還能多次利用，方便又有效。

　　3.切好冷凍

　　一次性儲存的太多，也可以將生薑洗好切成片或者絲，直接放進冰箱冷凍，需要的時候，從冰箱取出後就可以直接使用，不需要再次處理，方便快捷。

　　4.晾乾後密封

　　將生薑先放進鹽水中浸泡20-30分鐘，然後拿出後瀝乾水分，之後用保鮮膜或者保鮮袋密封保存，這樣會大大加長生薑的存放時間，喫起來新鮮程度也不會受到太大影響。

　　5.和大米一起放置

　　先將生薑清洗乾淨，並祛除上面殘留的水汽，然後直接放進大米里，也能夠有效的隔絕了空氣，使得氧化的速度變慢，保存的時間更久。

　　6.製作薑片

　　除了新鮮保存，生薑還可以跟紅糖或者白糖一起製作成薑片，偶爾作爲零食食用，不僅美味，還可以保存各種的功效，小朋友也可以適量的食用，能夠有效的增強體抗力，預防感冒。

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