來源丨領先戰略

文丨朱志明


任何一個企業或品牌,能夠取得高速發展,多是因爲抓住了在那個時代行業發展的趨勢,做對了那個時代匹配自身的競爭戰略,以及把握住了顧客認知的需求。


瀘州老窖的發展是不是也是這樣的呢?瀘州老窖的競爭戰略是正確的嗎?瀘州老窖未來的戰略重心應該在哪裏呢?讓我們帶着疑問走進瀘州老窖的戰略世界。


一、從年報看瀘州老窖公司銷售數據與現存問題。


我們先來看瀘州老窖,在2018年取得輝煌成果。


1、瀘州老窖2018年年度報告。


營收:實現營業收入約爲130.56億元,同比增長26%左右;


利潤:歸屬於上市公司股東的淨利潤約爲34.86億元,與2017年25.58億元相比,增幅在36%左右。


檔次收入、佔比、增幅:見下圖。



從年報數據,我們能看出什麼呢?看到瀘州老窖整體營收增長25.6%,低檔酒8%拉低營收水平,中高檔酒營收保持在35%的增長水平,多麼美好的數據啊!


事實是這樣嗎?如果您這麼看,您根本就看不出來,瀘州老窖現存的問題與未來發展的競爭機會點在哪裏?


本人由於沒有看到瀘州老窖各產品線的銷售數據,只能根據年報以及瀘州老窖領導們在相關會議上曝出的數據,進行假設判斷。


2、推斷瀘州老窖各銷售公司的銷售數據。


(1)2018年國窖公司:64億。


(2)2018年博大公司:35億。其中低端酒28億,中檔酒7億。

博大公司中檔酒7億如何產生的呢?媒體曝出博大公司2018年的頭曲、二曲、瀘州老酒坊,合計銷售35億;


然而根據年報上顯示,瀘州老窖低端酒是28億,那博大公司在中檔酒貢獻應該是7億左右。


(3)2018年窖齡酒公司:15億元;


2016年,窖齡曝出15億左右;2017年,還是15億左右;2018年:沒有說法,本人估計也就15億左右,按照本人假設,其增長率幾乎爲零,除非16年、17年爆出的數據都是假的。


(4)2018年特曲公司銷售:15億。


一種算法:根據老窖公司總營收131億-國窖64億-博大35億-窖齡15億-其他2億=15億。


另一種算法:2018年中檔酒銷售37億,其中博大貢獻7億,窖齡貢獻15億,37億-7億-15億=15億。


殊途同歸,說明瀘州老窖特曲銷量也就在15億左右,如果不是,說明報道的數據有問題,或者企業數據有保留。


在這15億中,既然瀘州老窖特曲60版佔據了7.5億的銷額,那老字號等特曲等合計佔據7.5億。


(5)推斷2017年瀘州老窖特曲銷售:14億,其中60版5億,其他特曲9億。


2017年中檔酒銷售29億左右;其中,窖齡酒15億左右;


特曲銷量=29-15=14億,特曲應該在14億左右。


瀘州老窖特曲60版5億左右,7.5/1.46=5.1億;(參考依據:2018年,特曲60版實現7.5億元銷量,任務完成率105%,同比增長46%。)


推斷出瀘州老窖老字號等其他特曲的最高銷量:29億-15億-5億=9億左右。


顯然2018年,7.5億的老字號和其他特曲,屬於一種下滑狀態。


3、瀘州老窖2018年中檔酒8/29=28%增長來源於何處。


2018年中檔酒銷售37億,窖齡酒15億,零增長;


特曲15億,增長1億,增長率7%;此1個億增長來自特曲60版增長的2.5億,老字號等特曲下滑了1.5億的結果。


其餘7億全部來自博大公司的中檔酒收入,可能是老酒坊,也可能是頭曲的。


1+7=8;8/29=28%,這就是瀘州老窖的中檔酒增長來源。


4、推斷瀘州老窖各產品銷售佔比、增長率、存在問題




你看到了什麼呢?國窖高速增長;窖齡酒停滯不前;特曲60版大幅度增長;老字號等其他特曲下滑;頭曲、二曲弱增長;健康酒等其他酒種,大幅下滑等。


在這裏說下,二曲、頭曲。


據報道,2018年頭曲100—200元的價格定位初見成效,百元價位產品同比增長200%、銷售佔比超過50%,成爲頭曲產品快速發展的新引擎。


磨砂二曲、綠波二曲,在二曲系列的銷售佔比超過45%。


這說明,頭曲與二曲,雖然2018年增長率僅有8%,但一個非常良性增長,實現的是結構性的增長。


然而,中檔酒增長雖然實現了28%增長,但增長來自於特曲60版與博大公司創造的中檔酒銷售(也許是老酒坊、頭曲)的增長,是否是一種健康的增長呢?


所以,通過上述數據,企業必須思考以下幾個問題:


一是,次高端窖齡酒,並沒有實現多少增長、增速受限,未來依靠精細化運營就能解決問題嗎?


二是,老字號等其他特曲,甚至出現的負增長,如何止滑、如何提高、未來會有什麼更好的解決辦法嗎?


三是,特曲60版增長,是一種良性的增長嗎?我無法確切判斷目前增長是否良性。但我從產品的上市時間與成長規律可以判斷出,這個產品的增長應該歸屬於招商實現的增長,並非消費動銷創造的增長,未來前景是否十分光明,還有待觀察。


四是,瀘州老窖目前戰略是唯一正確的戰略嗎?是不是還需聚焦呢?何時需要進行戰略調整呢?

 

二、瀘州老窖競爭機會點在哪裏呢?


我爲什麼瀘州的銷售數據做出如此細緻的推斷與分析呢?就是希望通過數據以及競爭的局勢,找到瀘州老窖未來競爭的機會點在哪裏?


瀘州老窖旗下產品,雖然各有清晰定位,但現實競爭並不會保證每個定位下都有屬於你的競爭機會。



成功源於機會,源於企業能力與精力,源於顧客的認知,源於競爭者。


目前,瀘州老窖在經營方向上,對標的是洋河,趕超的也是洋河。


1、次高端對於瀘州老窖並非屬於戰略性機會,但可以有。


瀘州老窖的窖齡和特曲,想佔領次高端價格帶,在現實競爭中是比較困難的。


對於瀘州老窖來說,國窖品牌建設是第一要務,資源必須集中,高勢能的、全國性的、主題性、公關性的品牌推廣活動,都必須聚焦到國窖一個品牌身上。


問題就出在這裏,次高端酒競爭如此激烈,洋河、水井坊、捨得、劍南春,汾酒、酒鬼、古井、國緣、口子等,各地領頭羊品牌都在聚焦300-600元價格帶區間廝殺。


我暫且不說這些競爭者已經形成什麼樣的一種體量或規模,但他們有一個優勢,就是可以聚焦,即品牌推廣的活動可以聚焦到認知品相上或品系,通過品牌推廣直接爲產品賦能,因爲他們的主導產品在這個價格帶品類範圍內。


即使是洋河,次高端酒的M3、M6也能得到M9的光環普照。洋河夢之藍包含M9、M6、M3,其認知產品是M9,但實際銷售中次高端的M3、M6佔比不少,能夠得到M9推廣的光環效應。


瀘州老窖卻做不到,瀘州老窖的窖齡酒、特麴酒,只能依靠組織力量、渠道力量、地面營銷推廣活動,獲得競爭的優勢,但這恰恰又是瀘州老窖的短板。他們在組織力、渠道運作、區地面推廣等方面優勢和能力的並不強於競爭對手的。


企業或品牌的品類競爭中,最怕泥濘的中間地帶,瀘州老窖不可能通吃高端、次高端、中檔、低檔產品,所有的價格帶。


現在,高端是茅五瀘洋在爭奪。次高端中的名酒對象更多,以及渴望上位省級領頭羊企業,這個價格帶的廝殺更殘酷。


如此境遇下,瀘州老窖的次高端勝算又有多大呢?在這個次高端瘋長擴容的時期,分一杯羹問題不大,但想大有作爲,難!


瀘州老窖,想讓窖齡、特曲在次高端價位實現百億陣容的超級大單品,難!


2、高端光瓶應該屬於瀘州老窖的一個競爭機會點。


高端光瓶酒的價格帶,對於許多名酒企業來說,應該是個不錯的機會點,但很多企業都看不上。


我不是特別清楚,瀘州老窖二曲銷量究竟如何。


但據報道說,磨砂二曲、綠波二曲,在二曲系列的銷售佔比超過45%。


目前,在市場上高線光瓶酒,還沒有一家名酒企業真正當成一個戰略性品牌或產品去經營,瀘州老窖二曲可以砍掉低端二曲產品,聚焦高端二曲,做名酒高端專業光瓶酒品牌,應該是個不錯的機會。


因爲,無論老村長、牛欄山、龍江家園等在高端光瓶上沒有認知優勢,他們是低端光瓶的品牌代表。


高端光瓶酒還沒有多少品牌一窩蜂搶食,目前也就汾酒的老玻汾、紅星、小刀等品牌在局部市場具備領先性優勢,這是巨大的機會。


如果,二曲產品對於瀘州老窖來說,只是一個隨便玩玩、匯量點銷額,而非戰略品相,就沒有必要站着茅坑不拉屎呢?無論對品牌還是銷量,都沒有多少貢獻。


3、聚焦100-300價格帶,做這個價格帶王者,應該是個不錯的機會點。


什麼是機會點呢?


機會點,在於強大的對手已經不在意,不主打的點;


機會點,在於我有強大的能力碾殺與我PK的對手;


機會點,在於市場容量大,消費對我認知價值高的點。


魚向反向遊,戰爭在於最大機會的獲得更多的勝利與地盤。


瀘州老窖公司在這個時候,一方面主抓國窖品牌,一方面讓瀘州老窖品牌主導一個價格帶,成爲這個價格帶領導者品牌,成爲全國性領導者品牌。


其實,在這個洗牌期,當各個名酒品牌、區域領頭羊品牌都向次高端搏殺時,而在100-300元左右的價格帶,恰是一個千載難逢的機會。


這樣,瀘州老窖旗下將會兩個百億規模品牌,一個是高端百億品牌,一個是中端百億、甚至千億規模的品牌。


據報道稱,2018年頭曲100—200元的價格定位初見成效,百元價位產品同比增長200%、銷售佔比超過50%,成爲頭曲產品快速發展的新引擎。


這種事實結果也能證明,瀘州老窖在100-300左右價格帶上,有着強大的機遇,一定會比在次高端的發展上,取得更大的成效與成果。


三、中國白酒缺什麼,最缺專業化代表品牌。


中國白酒行業,缺失的是專業化品牌,向茅臺專注於高端(只要飛天賣的好,王子酒與迎賓酒就不可能賣的好;如果王子與迎賓賣的好,飛天的壽命也就差不多了,這就是品牌的蹺蹺板效應,一個品類高了,另一品類必然低,很難長期處於平衡狀態)。


像宣酒那樣專注中檔,像小刀那樣專注於高端光瓶,像老村長那樣專注低端光瓶等,這樣的企業,反而很少。


就是因爲缺失專業化品牌,纔給了這些具備名酒基因優勢、稀缺資源優勢的企業,在競爭中無視競爭規律,腳踏兩隻船或數只船,如,放開貼牌,一個品牌下不同價格帶品類的產品(瀘州老窖的窖齡、特曲、頭曲、二曲,高低價格帶都有)。


他們這樣做錯了嗎?沒有錯,任何一個操盤人不願意去做10年後、20年後的事情,他們只願做對當前事情就是正確的。


謝張時代,在白酒黃金10年,行業快速擴容,放開貼牌,是能夠實現企業或品牌規模化最簡單的方法,無需做什麼大的努力就是在行業中實現較高的地位,甚至在行業裏實現領先地位,但唯一的缺憾就是透支了品牌,一旦競爭環境變遷必然需要動大的手術。謝張錯了嗎?現在來看,他們的做法有失妥當,但那個時代,他們也是把握了市場的需求,只是沒有把握住品牌競爭的本質規律罷了。


什麼樣的因,產生什麼果。


2013-2014年,行業環境變遷,應該產生的結果,瞬間爆發。2104年,業績腰斬、利潤降七成。


如此結果,謝張時代黯然結束。


在同一時代,有一家企業採取的是瀘州老窖截然相反的經營戰略,那就是洋河。


也許洋河領導人的認知是:在白酒擴容時代,聚焦,走專業化路徑,是創造品牌唯一正確的路徑,是實現全國化、規模化最爲可行的辦法。當然,這也與洋河當時所處的品牌階段有關,當時的洋河太弱小了,專業化是唯一的路徑。


洋河的專業化路徑,爲2014後的洋河成長帶積聚了強大的潛能,開闢出黃金大道,種下適合未來的果。


我們看到,洋河2018年營收241.22億元,歸屬於上市公司股東的淨利潤81.05億元,同比增長22.3%。洋河營收比瀘州老窖多110.67億元,幾乎又是一個瀘州老窖。淨利潤方面洋河比老窖多45.19億元。洋河淨利潤是老窖的2.26倍。


成功的公司在起步時往往高度聚焦於一個產品、一個服務或一個市場。成功同時創造了向許多不同方向拓展業務的機會。洋河因洋河藍色經典而成功,成功之後必然面對更多的誘惑,這個時候就看企業領導者的戰略定力與戰略格局與戰略眼光。


現在的洋河,雖然大戰略是正確的,但是已經犯大企業遲早會犯的毛病:沒有一家公司能夠放棄任何一部分業務,企業在失去聚焦的狀態中達到極限。這就是企業發展的需要。一言以蔽之,就是增長。即使公司所處的市場在整體上增長乏力,管理層仍然要求收入和利潤實現大幅增長。


公司爲了實現這些目標將提供更多類型的產品和服務。


一是,進入其他市場,品牌延伸,擴充產品線;


二是,收購其他公司或產品;


三是,是建立合資企業。


洋河已經走在了“熵”的路上了。


還是言歸正傳,2014年後,困頓中,淼鋒組合逆勢起航,大力改革,瀘州老窖產品條碼由8700個壓縮到430多個,並對開發產品進行了嚴格管理。


目前,瀘州老窖已經形成了強化由國窖1573、瀘州老窖(特曲、頭曲和二曲)構成的二大品牌,重點打造由國窖1573、窖齡酒、特曲、頭曲和二曲構成的五大超級單品的“兩大品牌、三品系、五大產品品”產品戰略,以窖齡酒和特曲填補國窖1573提價後留下的市場空白,夯實腰部力量,實現從中檔到次高端價格的全面覆蓋。


淼鋒路線,完全不同於謝張路線,採取聚焦戰略,也給贅肉型發展的瀘州老窖轉型肌肉型發展,確立了瀘州老窖發展的正確的經營方針,取得了顯著的成果。


對於瀘州老窖領導者而言,做到這樣夠了嗎?答案是還不夠,還不夠精準,還不夠聚焦。


我們永遠要記住,品牌不是用來捕殺大型獵物(越多越好)的打獵許可證,而是需要打磨拋光的鑽石。


品牌必須聚焦,瀘州老窖何時能夠像國窖那樣,大家一提到,就知道能夠代表的是什麼檔次的酒,就有了真正的身份。


未來競爭中,真正成功的是那些聚焦程度很高的公司,被淘汰的往往是哪些根本沒有聚焦的公司,既無認知上的聚焦,也無經營上的聚焦,即使現在很大,卻最終也會被一個一個的專業化的公司把其解體。


但願我所說的一切,都是錯的,若有不妥,敬請原諒!


朱志明:專注於領先戰略定位,專注於品牌數一數二的地位打造,助推品牌快速領先。微信號:zhuzhiming0551。




全球美酒,中國機遇

2019中國高端酒展覽會

攜八大特色重磅開啓

今年8月8日-10日

中酒展將在濟南國際會展中心舉辦


茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒、郎酒、習酒、金沙、釣魚臺、高洲、雲門醬酒、酒中酒、潭酒、遵義市(仁懷市)醬酒展團、長城葡萄酒、中糧名莊薈、漢凱、vspt 、張裕、樓蘭酒莊、澳洲進口酒展團、寧夏產區等200+國內外知名品牌將集體亮相。


超150位行業大咖將與30000+專業經銷商一起,探討中國酒業發展趨勢。醬酒熱態勢下酒商該怎麼選擇?白酒經銷商如何正確染紅?進口酒市場將何去何從?新技術將爲酒業營銷帶來怎樣的變革?


項目已全面啓動,瞭解更多內容或快速報名請點擊下方“閱讀原文”。

熱文回顧

吳少勳的經營理念丨陶石泉對酒業的十點思考楊陵江:中國酒業還處於原始社會酒商逆襲故事洋河四十年白酒營銷十大誤區艱難2019,經銷商應該怎麼活?2019中國酒業十大趨勢二鍋頭新秀寧夏小酒莊之困一封“搶商”動員令丨白酒的十面鏡像丨酒業70後上線丨渠道硝煙四起丨天津衛“頭狼之爭丨白酒團購史

商務合作: 18612985315(手機/微信)

轉載聯繫:15002771898(手機/微信)

爆料、採訪: 15002771898(手機/微信)

爆料一經採用將支付400-2000元


相关文章