【苗栗南莊美食餐廳推薦】賽夏風味餐 在地傳統食材 櫸木食坊~賽夏自然廚房
這間位於苗栗南莊東河村的櫸木食坊~賽夏自然廚房，是一間相當推薦的苗栗南莊美食餐廳
櫸木食坊~賽夏自然廚房以在地食材及復育作物為主要原物料，在這裡可以喫到美味的賽夏風味餐
他們充份利用了部落的蕨類、樹豆、小米、紅藜、羊奶頭、山蘇、龍葵等豐富傳統食材
可以讓我們不用花大錢就可以喫到豐盛又獨特的部落在地美食，價格從100元到300元不等
特別推薦他們的合菜原鄉風味餐，一個人不到300元就可以喫得飽飽的，不來喫真的很可惜唷！
櫸木食坊~賽夏自然廚房有專屬的停車場，開車過來不用擔心停車的問題
餐廳前方有一顆參天的大樹，那顆就是櫸木，臺灣原生，別名雞油母
櫸木食坊~賽夏自然廚房的用餐環境，以竹子為主要裝潢風格
櫸木食坊~賽夏自然廚房的單點菜單，菜色沒有很多，但幾乎都是部落風味菜
除了單點菜之外，也有水餃、炒飯和炒麵可以點，價格與平地差不多
櫸木食坊~賽夏自然廚房的合菜菜單，當天我們點的是2500元的菜色，一個人平均才250元，相當划算
小米酒醉雞
雞肉口感結實，油脂並不會太多，微微的鹹味真的很下飯
剌蔥蛋
味道並沒有一般喫蔥蛋那種有辛嗆味
桂竹排骨湯
桂竹厚實有水份，喫起來相當過癮，湯頭應該是煮雞的雞湯，美味好喝
山胡椒竹筒蝦
在原住民料理中使用調味料最多的應該就是山胡椒了，又稱馬告、馬奧
這竹筒湯裡除了有山胡椒的獨特風味之外，還有一整隻的鮮蝦唷
麻糬鹹豬肉
麻糬是用炸的，鹹豬肉相當好喫，旁邊還有醃路蕎可以配著喫
原鄉野菜
上面淋的是泰式酸辣醬，味道偏辣，辣得很過癮
爆炒山豬肉
沙茶口味，山豬肉口感相當有彈性，一下子就被我們喫光光
野菜酥皮卷
這是一道部落特色菜，做法相當精緻，外層是火腿片，裡麪包裹著紅蘿蔔跟山蘇，炸過之後切段就可以上桌
喫起來會有油炸的脆、火腿的肉香、紅蘿蔔和山蘇的脆，真的相當特別，推薦必點
剌蔥蒸鱒魚
喜歡喫魚料理的朋友，不可錯過這道，鱒魚肉質細緻，幾乎沒什麼剌，每一口都是鮮嫩美味
部落時蔬
當天的時蔬是川七，簡單的美味
飯後水果是水梨，可惜不是現切，賣相有點差了，但味道相當甜又脆，好喫
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【苗栗南莊美食餐廳推薦】賽夏風味餐 在地傳統食材 櫸木食坊~賽夏自然廚房
地址：苗栗縣南莊鄉東河村5鄰53號
電話：03-782-2439
營業時間：10:00~17:00(星期四公休)
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