▲国内液蛋业者乱象多，全台稽查结果不但卫生环境堪虑，还检出不少沙门氏杆菌违规。（示意照/翻摄自Pixabay）

汇流新闻网记者陈钧凯/台北报导

桃园「黑心蛋」事件连环爆，液蛋乱象还有多少？食药署今（15）日进一步公布今年6至7月针对全台37家常态性制售液蛋制造业者的稽查专案结果，不但有22家卫生环境堪虑，还有8件检出沙门氏杆菌，且桃园立群农产品有限公司（立群蛋行）更被发现贮放逾期蛋液共75公斤，现场全数封存，并裁处6万。

全台第二大蛋商的苌记泰安蛋品公司去年底爆发将发霉蛋、发臭蛋，打成液蛋贩卖，食药署于是在今年6月1日至7月31日针对全台液蛋业者展开大稽查。

食药署中区管理中心主任陈姿伶表示，专案查核发现，有22家业者分别有登录资料不齐全、未建立废弃物清运纪录、未落实病媒防治以及环境卫生不佳等缺失，经限期改正后均已复查合格。另有6家业者、抽验8件液蛋检出沙门氏杆菌，共计裁处84万元罚锾。

值得注意的是，稽查也查获桃园立群蛋行贮放逾期蛋液75公斤，食药署说，依照规定逾期产品必须另行贮放在特定的报废区域，但立群蛋行却违规混置，依第一线地方卫生局稽查人员回报，逾期蛋液并未流出贩售，因此，依贮存逾期产品或产品经检出不符规定，开罚6万元，产品销毁。

食药署也强调，经卫福部、环保署与农委会跨部会会议决定，未来破壳蛋不得作液蛋原料，但裂壳蛋可作为原料，意指蛋壳破损且蛋液流出者，仅能作为堆肥或厨余；但若仅外壳裂开，蛋膜没有破，蛋液并未与外界接触者可作液蛋原料，呼吁所有业者应遵守相关规定。

照片来源：翻摄自Pixabay