1. 纯海水自然生态养殖（有别一般鱼塭养殖法）。

2. 自然食物链：

 小鱼、小虾 → 野生吴郭鱼 → 鲈鱼。

 水藻 → 虱目鱼。

 底泥 → 虾。

 螺类 → 螃蟹。

3. 绝不投药、不喂含有抗生素的饲料。

4. 采取「粗放养殖」，让鱼儿有充分的活动空间。

5. 让鱼虾在最天然的生态环境中成长。

6. 为「生态平衡」、「环境保护」、「人类健康」尽一份心力。