小时候很爱吃一种面包，可以放上一个月的那种面包，

像是苹果面包、巧克力法国面包、巧克力卷面包...等等的。

记得一个都10块钱，在合作社也都有在卖，下午肚子咕噜咕噜叫时止饿很好用，

但大家都说这种面包就是防腐剂放很多，所以现在就很少吃了。

这次熊熊想到就来仿作的其中一款吧~自己做的就没添加防腐剂啰

 

所用的食材有:

高筋面粉 200g

蛋 1个

牛奶 50g

奶粉 20g

糖 30g

速发酵母 2g

盐 2g

奶油 20g

内馅:

巧克力抹酱 适量

 

先将除了奶油的材料均匀混和成团，再加入奶油继续揉成表面光滑、不沾黏的状态。

静置20分左右。

 

将面团杆开成长椭圆形，上下折起，转90度再杆开，重复动作5~6次。

   

最后杆成接近长方形，抹上巧克力。一边长边不要抹。

巧克力不要太贪心抹太厚，不然就会....

    

卷起来，接口按压捏紧，在桌上稍微滚动一下。

用利刀分割成12等分，但我后来觉得切得太薄，分9 or 10份会比较好。

 

等发酵40~50分(我有放进发酵箱)，之后在面包中间画一刀。

放进预热180度烤箱烤15~18分钟左右。

 

出炉啦~

巧克力抹太多就是吐的都是，卖像有丑...

  

吐的都是的巧克力卷面包~

但吃起来真的蛮像外面卖的，不过味道就没那么香就是

 

外面卖的都有的切纹~很不会画纹，切很丑...

 

最后，像狗咬的剖面来一张~

  

如果觉得我的文写得还不错，可以到我的粉丝团给我个赞喔!

你的赞是我写文的动力，谢谢

Zelo的美食乐园 Food Paradise.

一并推广你的粉丝专页

延伸阅读:

硬面包系列~

[新手烘焙志] 葡萄干木材面包~越嚼越香越吃越刷嘴! 

[烘焙新手志] 黑豆浆刺猬面包~卡哇依造型面包来一发!

[烘焙新手志] 金牛角面包~不去三峡买自己动手做

[烘焙新手志] 手工原味贝果Bagel~喜欢这种嚼劲

奶酥&巧克力系列~

[烘焙新手志] 奶香小餐包(巧克力&奶酥口味)

[三脚猫料理厨房] 奶酥葡萄干鲜奶馒头~奶酥和葡萄干是绝配

[三脚猫料理厨房] 三色花卷馒头~超赏心悦目的馒头

[烘焙新手志] 巧克力菠萝面包~从里到外巧克力到不行

[烘焙新手志] 超香浓巧克力磅蛋糕轻松做~Chocolate pound cake

[烘焙新手志] 巧克力鲜奶面包~巧克力控照过来