求求辣年糕让我体验到了口感丰富的飨宴！
想不到韩国料理可以在口感上做出这么多层次的变化，
感到十分佩服与享受。

菜单

今天我们点的是奶油炒年糕C套餐$400
有起司炒饭、鱼板汤、两种炸物、清蒸血肠。 

 

鱼板汤好喝！

味道有点像小7关东煮的汤，
(以前学生时代超爱小7关东煮汤的味道ＸＤ)
不过我觉得更好喝一些，
而且鱼板的味道有煮进汤里～

不过最特别的还是鱼板，
除了比一般市面上的鱼板更有”鱼味”之外，
口感跟一般的鱼板很不同喔！
它的口感有点介于百页豆腐和豆皮之间，
软棉的口感中又带了点弹性，
也比一般的鱼板厚上一些。

另外店家将鱼板用折叠的方式串起来，
咬下去的瞬间折叠的鱼板会在口中弹开，
超爽der～

血肠超特别！

味道上有种类似花椒的辛香味，
而且又不太会辣，个人满喜欢的。
口感上真的超丰富，
让我印象深刻的口感有三种：
类似冬粉的食物、血泥、肠衣。
(其实店员说这是类似冬粉的东西，
网路上查韩国冷面有很多种，
有的是用糯米有的是用地瓜做成，
但因为不确定叫什么，以下用冬粉代称XD)

 

冬粉的口感最特别，
切成米粒般的长度和血泥一起包入肠膜，
吃起来非常Q弹。

血泥的口感也很特别，
虽然是泥状却不会黏腻，
吃起来满干爽的。

外层的肠衣口感则是较有嚼劲，
我个人满爱的，但朋友不太喜欢。

对了，一旁有附盐吧可以沾著吃，
可是我觉得单吃味道就很棒了！

炸物：炸起司x2, 炸紫菜包冬粉x2

炸起司条的部分比较普通，
炸功还不错没有焦掉，
但起司不会牵丝。

炸紫菜包冬粉

调味上和庙宇的素斋炸物有点像，
里面的冬粉似乎有用汤汁煮过，
咸度适中，还满香的。
这个冬粉和血肠里包得有点不太一样，
一方面紫菜里的冬粉长度比较长，
虽不像血肠咬下去会有颗粒蹦跳感，
但咬下后仿佛花束一般在舌头上卷开，
个人觉得也是相当惊艳。

小菜有两个，我觉得都还不错。

1.醋渍小黄瓜与白萝卜
味道酸甜偏酸，
白萝卜的香气有腌进小黄瓜里。

2.辣泡菜
泡菜偏辣但不会停留在喉咙太久，
而且在前味有个特殊的香气。

 

奶油辣炒年糕

看起来有点像部队锅！
主要的配料有高丽菜、胡萝卜、鱼板、青葱、年糕、泡面、起司(加点)。
 

辣炒年糕的白酱的香气好特别，
洋葱跟奶油的香气都很明显，
简直像是洋葱奶油浓汤的精华。 

酱汁非常的浓郁，
但吃起来不会很油。

泡面煮久不会变软烂，
反而将酱汁吸收的超级饱满，
面吃起来非常的香甜，
而且完全不会腻，
超乎想像的美味，
让我有点欲罢不能ＸＤ

年糕的口感很不错，
很软可是不会太烂没嚼劲。

加点的起司本身味道比较普通，
就是常见的黄色乳酪起司片，
所以也不会牵丝。
起司有将奶油的香气再强化出来一些，
只是不太明显（可能因为我们只点一片），
个人觉得可以多加几片或是就别加了ＸＤ

起司炒饭

吃完年糕后，
服务生会到桌边将剩下的酱汁做成炒饭。

主要配料是辣酱、起司、麻油海苔、白饭。
海苔散发出的麻油香好诱人，
明明已经快吃饱的肚子又被引起食欲ＸＤ

 

炒完后服务生会把饭压一下，
不过还是没有锅巴QAQ
 

因为辣酱的关系，
炒饭吃起来有点微辣。

不晓得是否因为我们的年糕是白酱，
炒饭中的甜味比起辣味明显许多。
另外炒饭明明有加起司，
又吸收了白酱，
吃起来却完全不腻，
又是一个让人忍不住狂吃的淀粉OTZ
(写到这，突然发现我这餐吃了超多淀粉)

另外虽然是炒饭，
因为辣酱的关系，
吃起来还满湿润的。

 
麦芽甜汤

饮料的部分喝起来跟糖水一样，
没有很特别。
朋友倒是喝出后味有姜汁，
仔细一看饮料成分真的有诶！
太强了～～

比较特别的是罐子底部似乎有些沈淀的麦芽粒，
吃起来好像在嚼面纸ＸＤ...

最后附上一些店门口招牌让大家参考

 

 

 

 

整顿吃下来，
个人觉得食物美味的程度无可挑惕，
相当想来再访，
可是粉丝团已经宣布只营业到2015年6月底了。

此次用餐两个个小缺点：
1. 供应的开水有满重的氯味。
2. 室内不通风，眼睛会被辣气熏得有点痛。
(后来在求求辣年糕的粉丝团看到，
这也是他们最后选择暂时歇业的原因之一，
因为租约的关系无法加装抽风设备ＱＡＱ)

如果之后有重新开张的话，
一定会再去前往用餐！

店名：求求辣年糕

地址：台北市中正区汉口街一段80巷10号2楼

电话：02 2371 9556

地图：
检视较大的地图