这家鸡排店在当地相当受欢迎，尤其是焦香的甜酱味，绝对让人一试成主顾

地址：台南市仁德区区中正路二段262号

电话：电话：06-2493077

营业时间： 15:30~02:00

在现场看店家处理食材，比脸大的鸡排几乎占据木制原砧板的三分之一了

处理食材的工作台算蛮干净的，整个大加分

( 曾经在花园夜市看到某知名碳烤鸡排，炸台脏乱，油污严重，工作人员卫生也不好

即使大排长龙，颇有盛名，但wumy看完马上倒尽胃口...... )

菜单种类相当多......

上图：马铃薯薯条，就是普通的咸酥鸡摊有卖的那种薯条，没特别之处......

下图：鸡排( 综合/辣味酱)

         看到这种" 比脸大 "的鸡排就是让人难以抗拒啊！

         鸡排可以选择：炸或是" 炸+烤 "

         口味相当多元，难以选择就点综合的好了

         而酱汁有原味跟辣味 ( 微微辣而已，应该大众都可以接受 )

鸡排不会因为大片而太薄，至少超过1公分厚，面衣不厚又带脆

味道上，深深觉得......综合口味+碳烤，是明智选择，好吃，味道又丰富！

每一口都吃的到：酸、甜、咸、辣，还有点点芝麻香，非但不冲突，还让人欲罢不能

尤其柠檬的酸香味和梅子的酸甜味，减少了腻感，必点！！

甜不辣也值得推~~~

软软的甜不辣，烤过之后，带点焦香、微脆感，搭上酱汁咸甜味，好吃喔

上图：

米血 --

有些盐酥鸡摊炸过偏硬，吃起来比较香，但府城夯是口感Q劲带软那种，也不赖...
七里香 --

因为七里香算脂肪比较厚的部位，烧烤或卤味的料理方式有时候还是会让人觉得肥腻

但是府城夯的七里香，酥而不干，香酥+咸甜但不油腻，不会让人吃起来怕怕的，很不错~

花枝丸 -- 比较普通，偏干那种，纯粹是吃炸过的香气感......

下图：

鸡皮 --

炸得又干又酥，一口咬下的"卡利卡利"声，就像是吃洋芋片一样的脆，但不会太老

吃起来香、酥、脆，又有咸甜味去中和油炸的味道，出乎意料的好吃，必点！

四季豆 -- 没特别之处，因为炸过，所以吃起来稍油......

整体用餐感想：

食材共通点是偏甜，这种咸甜有点像是吃东山鸭头的那种味道，但没那么甜

不管是炸或烤方面，功夫都不错，很恰到好处

再搭上无敌酱汁，觉得不当常客也难啊