这几天我们在明洞商圈里进进出出的，每次经过这家"柳氏家"总看到店里是人满为患，透过玻璃窗，看到每一桌都是一大个的炒锅、还看到了会牵丝的起司，所以这晚我们决定今天的晚餐就是它了。

为了避免用餐时段的人潮，我们有特地提早来到店里，大约是晚上五点钟的时候吧，店里已经坐了两三桌的客人，看得出来不忙，不过店员的态度就是冷冷的，还好我们已经很习惯了，有些韩国店家是不会很热络的招呼客人的，后来我们坐进来才半个钟头的时间，店里就已经是满满的客人了，除了一些像我们一样的观光客之外，也有不少的当地韩国人来这里用餐。

菜单上有照片，也有日文和简体中文。

我们后来点了24,000韩圆的芝士鸡排锅。

在等著店员备料的同时，可以先去自助吧拿腌萝卜、高丽菜丝，这里还有冷泡菜汤可以喝。

这里的泡菜箩卜比较酸软，我还是比较喜欢神仙雪浓汤的腌箩卜，不过它的泡菜汤很好喝，有些冰冰的，其实就是泡菜煮水之后再冰镇的味道，汤头的咸度也刚刚好，喝起来非常的爽口又可以清肠胃，这是我第一次喝到冰的泡菜汤，觉得真是出乎意料的好喝。

跟大多数的韩国餐厅一样，餐具都在桌边的抽屉里。

这里都是由店员帮忙炒锅的，所以看到了端上的食料之后不要急著自己动手唷，锅子里可以看到有洋葱丝、很多的蒜苗，另外还有韩式年糕、鸡肉块和马铃薯片被压在锅底，最上面红红的则是辣酱。

店员还会附上一大杯的起司条在旁边stand by。

虽然是有提供桌边服务，不过店员都是炒一炒之后会离开一下，过一会儿又回来炒一炒，一直反复的离开又回来这样，这段时间就是耐心的等候。

这样还没好唷，只算炒熟了一半而已。

炒到一半的时候，店员就会把满满的起司条倒进锅边。

起司条给的超豪迈的。

你看你看，这些起司条有没有很疗愈的感觉。

然后起司慢慢溶化了。

变成一条起司河了，然后在我太专注观察起司条的过程中，店员也已经默默的把鸡排和年糕炒好了。

吃法是这样的，夹一些锅内的鸡肉或是年糕，然后沾上会牵丝的起司，一起入口，哇，超赞的。

锅内的鸡排和年糕有点辣度，不过在被起司中和之后感觉没这么辣了，我其实很少吃辣的因素，后来也只能接受小辣的程度，这边的辣度我也觉得还可以接受，然后你们看看照片后面的路人，每个人经过都要看著我们的锅，其实我们也是前几天这样在店门前走来走去，然后就这样被吸引进来了。

起司很容易让人有饱足感，所以食材看起来不多，但其实很快就饱了，由于店员炒好锅之后会熄火，所以吃到最后也发现溶化的起司会变冷变硬，不好再取用了，没把起司吃完觉得有点可惜，要离开前我们才听到其它桌客人要求店员再次开火，原来还是可以开火的，下次再来我们就知道了。

柳氏家辣炒鸡排(明洞2号店)
Tel: +82 2-3789-2492
Add: 首尔特别市中区明洞2街 55-8
http://www.yoogane.co.kr/new/
营业时间：am09:00~次日am01:00（L.O 24:10）

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