為什麼北方喫鹹豆腐腦南方喫甜豆腐腦，而到了糉子卻是北方喫甜的南方喫鹹的？
誰說的南方喫甜豆腐腦，川渝地區都是喫麻辣味的！
那我作為一個湖北人， 豆腐腦喫甜的。 糉子也是甜的。 真是夾在當中不南不北的。。。
浙江 豆漿有甜有鹹 糉子有甜有鹹 但我都喜歡喫鹹的 而且我挺想不通醫學北方人接受不了鹹糉什麼的 難道他們沒喫過加菜的糯米飯嗎
這個還真是不太清楚
不過自打來了學校，喫了川味糉子，濃濃的麻椒味道蓋過了糉子所有本來的米香，可能是米沒有發起來，所以也不糯，裡面的紅豆也有一點硬硬的，咬起來不面，兩年了，學校的糉子一直都這樣 而且學校發糉子的時候總是附帶一個鹹鴨蛋，北方都是喫糉子鍋裏煮的水煮蛋
要知道，我可是一個只喫糉子裏放一個紅棗，然後煮出來把糉子裹滿白糖的人兒啊
不過，問了一個本地的同學，據說她們家裡從來不包糉子……包面糉（剛來四川三年的我沒見過，也不知道是啥 ）
我這南方豆腐腦也是喫鹹的啊，坐標浙江，而且糉子甜的也有啊，只不過我們這也喫肉糉罷了，為什麼什麼東西都要分那麼清楚呢？我們這還喫鹹豆漿呢，燒賣都有醬油糯米燒賣跟其他餡料的。如果非得這麼問的話，可能只是北方一貫喫的是鹹豆腐腦甜糉甜湯圓，然後看到自己一貫喫的東西在南方比如甜糉居然還能是肉餡的，湯圓居然還能是肉餡的，豆腐腦還能喫甜的就覺得震驚然後加之放大…
南甜北鹹這個說法原本就是非常片面的看法。
不知道！作為北方人可以接受甜豆腐腦，但是鹹糉子，這麼多年依然接受無能。。。。
豆腐是蛋白質，所以加鹽，烤肉什麼都是蛋白質，都加鹽，糉子是澱粉，所以加糖
因為，糉子是節慶食物，要喫一些平時少喫的東西！
我是南方，我只喫過鹹豆腐腦
北方也喫甜豆腦啊 坐標河南 我們這裡很多人都喫甜的 至於糉子 我們這裡大多喫的是甜糉子 但也有喫鹹糉子 不過比較少 家裡包的糉子大多也以甜糉為主
南方人答，糉子沒有留意過，但是豆腐腦在北方我是要加鹹鹵香菜和糖的。老闆一般都是錯 愕五千年前，北方的某個人偶然做了鹹豆腐腦甜糉子，沒喫過的人突然發現還不錯就延續下來了，於是北方從小培養人的這個口味。同理南方也是。哪有什麼口味之爭，都是習慣。我什麼都喫
不為什麼啊，雖然南甜北鹹，可是總要有什麼南鹹北甜的東西吧……
我這豆腐腦基本喫鹹的多，杭州桐廬。
其實我們南方也是喫鹹的豆腐腦的
都喫一個味兒多乏味啊
有種說法是這樣的：以前時候因為南方多甘蔗甜菜，糖是比較常見的調味品，而北方糖就比較稀罕，往往是過節時候才會喫到甜食。對於日常的豆腐腦，北方一般是當早餐，鹹辣口味也比較符合高勞動強度的需要，南方豆腐腦類似北方粥的定位。糉子也差不多的原因，南方過節了喫點肉，北方過節了喫點甜食。到現在，我覺得如果不是習慣了家鄉口味，你喜歡啥真的不一定ps：山東人，現已轉投甜豆腐腦_(:_」∠)_不過回家鹹的也會喫啊，趁著端午認真考慮要不要嘗試鹹糉子首先，如果題主認為江南是南方的話，那這個南方的豆腐腦是鹹的。說說上海及周邊的豆腐腦。首先，不了豆腐腦，叫豆腐花。內裏是豆腐這一樣。北方下鹵，黃花菜之類的。江南是各種作料加蝦皮紫菜榨菜之類的。放的東西和鹹豆漿基本一樣，只不過鹹豆漿裏有油條。至於糉子。北方糉子用江米，雖然也是糯米，但是和南方的糯米比更粗沒那麼粘，包肉的話，油很容易溢出來。而且南方的糉子向來有肉的鹹的也有甜的，比如白糯米蘸糖，紅豆的，但是早前沒有大棗的
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