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現在外食機率很高~~大家會不會有時候吃到不知道要吃什麼呢?
今天要跟大家分享簡單又美味的燉牛肋條料理!
不管當一道菜配飯或是拌飯直接吃也都很棒喔!!
超級方便的是所有材料全聯都買的到喔!!耶~~~~
 
我絕不是故意讓大家多吃幾碗白飯、塑身破功的吼!!!!(挖鼻孔)
 

準備的材料:
 
牛肋條(使用一盒量)
番茄 2顆
洋蔥 1顆
素蠔油 適量
法式香草粉 少許（小磨坊）
粗黑胡椒 少許（小磨坊）
冰糖 少許
(調味要試吃後依個人去調整喔)
 
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1、牛肋條切一段一段（全聯有盒裝切好的），使用小火煎至表面熟
全程使用小火即可，讓你不慌不亂。
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2、兩顆番茄切小塊，隨你怎麼切都行，反正最後糊成一鍋。
牛肋條表面煎熟後加入切好的番茄兒。
洋蔥兒切塊備用。
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3、素蠔油慢慢（流量細細的這樣）倒入，繞個三圈。或是兩圈，待後續自己調整再斟酌加入。
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4、加入冰糖、香草、黑胡椒。
加水淹過牛肉即可。
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法式香草~我使用的量是灑到有聞到香草味道兒即可~
當然，你喜歡濃一點可以再加!
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5、滾至番茄與牛肋你儂我儂（喂！番茄軟爛即可啦）加入切好的洋蔥，繼續滾。
因為洋蔥也很容易融化~~所以我都等滾一陣子才加~再繼續滾!
洋蔥越多(使用一顆的話)煮好的狀態越濃也越甜~~(經驗)
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6.然後就是維持小火滾阿滾~~
或是像我都前一天煮、放涼冰冰箱~隔天晚餐拿出來小火弄熱~記得要稍微滾一下，肉質才會軟
不然經過冰過 肉會有點硬喔!
 
關於調味~
我不會一次加太多冰糖，因為怕糖+番茄會變成糖醋口味...哈哈!
所以保守一點，慢慢加!!總比下手太重無法挽救好吧~
 
7.就是享用了喔!!!!!
番茄燉牛肋條蛋包飯
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或是直接拌飯~~可以再燙花椰菜配色喔!!
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超下飯好吃~~~大家趕快動手做做看吧!!!
 
 
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期待下次料理小教室相見....啾咪!
 
 
 
 
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