現在氣溫一直都在回升，很多菜都已經開始出現在菜市場裏了，很多菜的價格也已經降下來了，不過也有菜因爲剛剛成熟價格還是很貴的，還有些菜本來就很貴，比如說四季豆就是一種價格比較昂貴的菜，四季豆的價格最便宜的時候都要12塊錢一斤，對於我們平時喫的其他菜來說已經是很貴的了。

　　不過這道菜可別捨不得買，他比牛奶的補鈣效果還好，孩子多喫個子長的特別快，可別捨不得喫，這個四季豆不僅鈣質豐富，而且還含有豐富的膳食纖維、維生素A、維生素E和胡蘿蔔素等多種營養元素，裏面含有蛋白質的含量都比雞肉要高上7倍多。

　　而且這種菜的做法多種多樣，加上味道好，所以小孩子們都很喜歡喫，今天就給大家分享一個做法，也就是最簡單是肉炒，四季豆炒肉片，每次做的時候，家裏的孩子都會喫個精光，喫上兩大碗飯。

　　首先準備好四季豆和切好的瘦肉片，大蒜、小米辣，如果不喜歡喫辣的話就不加小米辣。把四季豆切成薄片，然後把小米辣和大蒜都切成碎碎的來備用，然後在鍋裏面放上水，把四季豆放在裏面焯上2分鐘，然後撈出來控幹水分。

　　之後就把肉放在熱好油的鍋裏面炒，然後再加入蒜和小米辣，再把四季豆放在裏面翻炒，放入鹽，生抽，耗油調味，如果控制不好調料的量，可以現在一個碗裏面調好後再倒入菜裏面。這樣一道菜就做好了。大家不妨也試試看呢！

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