大口吃肉 极上海鲜

令人惊艳的超级无敌痛风虾爆套餐在舞古贺锅物专门店

位于高雄瑞丰夜市、美术馆区的热闹地段，斜对面就有个停车场，蛮好停车

舞古贺锅物专门店有著黑色的外观和挑高落地窗与大门

招牌不大，但看板上便可见霸气的图片

"世界顶级牛肉，亲民价格享受"

推开门，前半部仍是挑高的空间

运用材质、灯光、色调，深浅对比，线条延伸

冷暖色调中和，为不失温度的简约风格

以原木排列的壁面是一大视觉焦点

柜台上有著宫崎牛肉质5等级证明书

一池活跳跳的波斯顿龙虾

用餐空间宽敞又大器，流露著轻松、舒适的情境

有著自己的味道又不失个性

桌子也大大的，食材有充分的空间可摆放

中间为6人桌，两侧为4人桌，走道也都有足够的空间

饮料&甜点

靠里侧为自助取用区

可尔必思、百事可乐、奶茶、柠檬红茶、各式醋饮、咖啡、冰淇淋..

口味众多，无限制取用，冰的热的通通自己来

沾酱也自选

萝卜泥+蒜末+葱末+日式酱油+水果醋是我最喜欢的组合

MENU

光封面就很有质感，打开是点餐步骤

套餐式消费，一人一份套餐

采鸳鸯锅，一人一锅也可享有2种汤头

套餐所附汤底为和风昆布汤，也可加价选择其他汤底$80

第一次来，从点餐到每上一样食材，服务人员都会亲切的解说

套餐部分有双人套餐、单人套餐可选择价格从$330-$1980(需加10%服务费)

双人套餐有澎拜海陆套餐、痛风虾爆套餐

单人套餐有综合海鲜系列、牛肉系列、其他肉类

提供多样化的选择

套餐采用的牛肉为Prime2.9%、1855冷藏熟成的高级黑牛

其他肉类则有纽西兰羊肉、台湾黑毛猪、鸡鸭..等

也有瞧见田园蔬食锅，吃素嘛ㄟ通

其他单点

其实份量已很足够，不过因应食材分量多，像我们点的双人套餐也可第三人共锅

收取一人共锅费$150，共锅费可以折抵单点的部份，蛮人性化的贴心

最后则是和牛套餐

痛风虾爆套餐 $1980

很快地上桌，一桌满满，超丰富的

贝里斯大龙虾、波士顿龙虾、海虎虾三选一，天使红虾、自然小草虾、精选贝类、季节贝类、鲷鱼片

1855安格斯培根牛(加价$190换美国1855霜降牛)、台湾黑猪肉、蔬菜盘、附餐

汤头　蒙古蒜香(白锅)、韩式泡菜(红锅)

两种口味一起享用

蒙古蒜香汤里有枸杞、茴香、红枣等中药材 ，清甜养生自然健康，适合搭配肉类

韩式泡菜采韩式手工泡菜，汤头开胃爽口，适合搭配海鲜

蔬菜盘

蔬菜为产地新鲜直送，有来自梨山的高丽菜大甲芋头、非基因改造手工豆皮、玉米、南瓜、紫洋葱..

没有冷冻的火锅料正合我意

尤其是梨山高丽菜，不用烫太软就捞起来吃，喜欢那薄脆鲜甜的口感

而手工豆皮散发著淡淡的豆香

附餐　饭&赞岐乌龙面

赞岐乌龙面份量不少，口感扎实滑嫩弹牙

龙虾选了波士顿龙虾，现点现捞，新鲜看得见

好大一只，独自占据了一角落

接著是天使红虾、草虾排排列，好虾连连

蛤蜊、鲷鱼片和生蚝o则在另一侧，加上绿色叶菜和兰花摆盘

超豪气又有美感的一大盘生猛海鲜，不仅有视觉的震撼感也令人食指大动

波斯顿龙虾已经切好，螯也敲击过，煮好就可直接拨来吃

汁多味美肉弹牙，口感和味道都会告诉你这龙虾是活的，可惜我拍糊了XDD

服务人员说这是【生食级】海鲜，看看生蚝果真没错，涮几下就可以吃了

虾子千万别煮太熟，热汤大滚丢下浮起呈L型拿起，Q弹鲜嫩甜滋滋

鲷鱼肉质细腻无土味，蛤蛎肉饱满

Prime 美国霜降牛

夹起来超大一片的霜降牛，色泽红润、油花分布均匀，

经过火锅热汤涮几下，肉质软嫩带嚼劲，香滑又多汁，大口吃肉好过瘾

重点是这一盘有１０几条霜降肉，给得很够诚意

台湾黑毛猪

肉色粉红，油脂分布也很适当

口感较Q且多汁，并有一股甘甜味

煮好就有种ㄉㄨㄞ　ㄉㄨㄞ的感觉了

在这，也要称赞老公一下，食材够鲜够好，也不能涮老了

涮的时间掌握得好，每一样都好好吃　

同样的，整盘摆满满

舞古贺(五吿贺)

不怕客人吃，只怕客人吃不饱

如果，还没吃饱，到8月底前还有打卡【黑毛猪 or 培根牛】2选1的活动

霸气鲜美的肉品跟新鲜海鲜令人留下深刻的印象

一面吃火锅，别忘了来杯梅醋or苹果醋or可尔必思，可帮助消化

最后，以冰淇淋来个完美的Ending

2018/08/21

 

欢迎跟著爱作梦的猫 joci 趴趴走，好想知道我们会相遇在哪里^^

FB : 舞古贺锅物专门店

地址：高雄市鼓山区华荣路50号

电话：07 552 9397

营业时间：周一～周五：11:30 – 15:00 、 17:30 – 22:00

周六及周日：AM11:00~22:30