从营养素和原料供应量的角度来看,目前还很难找到另一种大规模的饲料原料可以实现和鱼粉的简单替代。当配方中的鱼粉含量比较高时,可以通过简单的蛋白平衡,如通过使用鸡肉粉、肉粉、血球粉、大豆浓缩蛋白等原料实现有限剂量的鱼粉替代。但当配方中鱼粉量本身不太高,或者鱼粉替代量比较大时,这种简单的蛋白平衡替代则容易导致鱼虾生产成绩的下降。这也是为什么有的人会说,用某某可以替代鱼粉,而有的人却说那是行不通的。因为替代的背景条件都已经发生改变。

在更大比例的鱼粉替代或者更灵活的配方操作时,必需要进行营养素的平衡。在营养素的平衡上,有效能的平衡是放在第一位的。由于鱼类有效能数据的缺乏,导致在减少鱼粉后怎么去平衡有效能,需要配方师的经验总结和试验数据的支撑。

中国水产频道 查看官方网站 中国水产频道:网聚全球水产华人


推荐阅读:
相关文章