夏季食療養心,特別推薦的養生五穀雜糧粥配方!
夏季該怎麼進行食療養生?夏季食療重在養心,今天小編為您特別推薦的養生五穀雜糧粥配方,希望能在炎炎夏日給您貼心的養生方式!
一、清暑、健脾、解毒、解熱
【雞蛋花粥】
做法: 新鮮雞蛋花10朵,粳米60克,加水適量,共煮成稀粥。
【苡仁粥】
做法: 粳米250克,苡仁100克,加水適量,共煮成粥。
【百合粥】
做法: 百合50克,粳米l00克,冰糖80克,加水適量,共煮成粥。
【赤豆粥】
做法: 粳米250克,赤豆100克,加水適量,共煮成粥。
【綠豆粥】
做法:粳米250克,綠豆100克,加水適量,共煮成粥。
【黃瓜粥】
做法:黃瓜500克,糯米、蜂蜜各100克,加水適量,共煮成粥。
二、預防暑濕感冒
【蔥白粥】
做法:蔥白5根,生薑5片,糯米60克。同煮,粥成後可加醋5毫升服用。
【薑糖紫蘇粥】
做法:紫蘇葉3-6克,生薑5片,糯米60克。粥成後可加紅糖15克攪勻。
【扁豆花粥】
做法:白扁豆花15克,粳米100克。先用粳米煮成粥後,加入扁豆花,再煮沸5分鐘,即可服食。
三、生津止渴
【白菜根蔥白粥】
做法:大白菜根3條,蔥白2根,蘆根10克,粳米60克,共同煮粥。
【葛根粥】
做法:葛根30克,粳米60克。先煮葛根取汁,去渣,以葯汁煮粥。
【南瓜粥】
做法:南瓜20克,粳米60克。共同煮粥服食。適宜糖尿病人服用。
四、活血祛濕
【黑米赤豆粥】
做法:將黑米、赤豆和適量白米放入鍋中洗凈,加入涼水;大火煮沸後10分鐘,將火調到小火,慢煲1-2小時左右,大約耗去1/3的水,加入適量白糖,即可食用。有補血活血的功效,特別適合女性食用。
【赤小豆粥】
做法:赤小豆適量,洗凈,泡發。如一個人喫的話,大概一把左右的分量,加入涼水,有高壓鍋的可直接選擇八寶粥煮法,沒有的先大火煮沸後10分鐘,小火慢熬2個小時左右即可,出鍋加入適量白糖或紅糖,祛濕效果特別好!
五、開胃甜品
【燕麥牛奶布丁】
材料:燕麥片60公克,鮮奶500公克,全蛋4個,細砂糖100公克,葡萄乾適量
做法:
1.先取1/2的鮮奶煮沸,沖入燕麥片中拌勻備用。
2.將剩餘的1/2鮮奶加熱至40℃時,再加入全蛋和細砂糖,用打蛋器同方向攪拌均勻,隨即過篩二次,再加入作法1泡好的燕麥片攪拌均勻。
3.將作法2的布丁液倒入杯中,蓋上一層保鮮膜,放入電鍋中蒸12分鐘即可。
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