辣椒醬是無敵刺眼，生活中四處可以看見，到處都有它的分佈

從微辣、中辣、勁辣到各種麻辣，辣得斷魂，口感刺激、醇厚

清爽、偏鹹各種形容，正是迎合了無辣不歡人羣的喜愛。

市面品種繁多，獨愛一種。

唯有韶關的百年老牌辣椒醬

一個辣椒和生薑組合成的美味辣椒醬

味道一流，它，就是聞名韶關的

梅花子薑辣椒，那酸爽滋味，那美味特色。

子薑辣椒慢慢發展，一口一口細細品嘗，總是不斷刺激著我們舌尖的味覺體驗。在不少梅花人的眼中，從小到大一直就是喫自己的父母親手醃製的子薑辣椒，那醞釀酸酸辣辣，只能用一個字形容「爽」。

子薑辣椒作為韶關樂昌縣梅花鎮當地有名的特產，梅花子薑辣椒深受許多人的喜愛。它的做法很簡單，就是把當地的一種把生薑與辣椒混合一起醃製而成的美食。

作為韶關地方著名土特產——韶關當地四種風味辣椒醬之一，梅花子薑辣椒為廣東地方著名特色風味食品，外地來韶關旅遊人士必買的美味特產食品，被稱為「韶關獨特風味特產」！

該辣椒醬無任何添加劑，採用獨創配料和製作工藝，選用當地綠色食材子姜和辣椒及其他原料，按照粵北人民幾百年來的傳統的製作方法，與先進加工技術相結合精工製作而成，確保產品的純正，不添加任何防腐劑，綠色味美，開胃消食，爽，辣，脆，營養豐富，具有防寒驅濕，開胃消咳等功效，屬於真正的綠色健康食品。

一瓶好的辣椒醬

首先就要挑好食材

梅花鎮地處樂昌市西北部，

春夏季節雨水充沛，到了秋冬季節較為乾燥

晝夜溫差大，山清水秀，適合種植反季節蔬菜

主要材料含有黃辣椒和子姜

無污染的環境之下，這姜顯得格外的清香

辣度和香度都非常到位。

絲毫沒有油膩的感覺，

相信只要你喫過，都會愛上這個味道呢！


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