▲牧场乳牛吃的草，不只是单一种草。（图／记者谢侑霖摄）

生活中心／综合报导

俗语说放牛吃草，不过牧场养牛可没有这么轻松，因为牛奶的品质取决于乳牛的健康和营养，要喂牛吃什么草，其实是门专业的学问，台南六甲林凤营牧场接受ETtoday采访时提到，

由于牧草并不是经济价值很高的作物，台湾地小种起来相当奢侈，因此大多的牧草都是从国外进口，乳牛其实都在吃异国料理！例如原产热带非洲的「百慕达」草，就是主要的牧草草种，小型品系耐寒性强，大型品系则耐践踏，生长速度相当快，而味道偏苦或微甘。

▼进口百慕达草是常见的牧草。（图／摄于林凤营牧场）

林凤营牧场介绍，在酪农4.0产业升级下，乳牛健康管理逐渐科技化，，由营养师每天依据电子项圈所提供的资讯，再针对不同年龄层或是生理状况的乳牛，用百慕达草、玉米粉、黄豆壳、黄豆粉、燕麦、玉米、苜蓿等等作物调配出适合的饲料。

▼各种牛牛配餐。（图／摄于林凤营牧场，下同。）

林凤营牧场饲育员也说，现在的牧场会用数据来管理乳牛，像是WiFi传送生理资讯、电子耳标记录体温等等，不会漏接任何讯息，而；过去饲料都是人工计算，自从有了科技的辅助，都是交由电脑来设计。

经营林凤营鲜乳的味全公司近年来致力于「科技」和「友善」牧场的产业升级，以林凤营牧场为示范牧场，结合物联网与大数据分析等科技创新技术，使用圆盘式榨乳设备、混合日粮与牛只无线射频等自动化管理设备，希望更精确地掌握牛只的健康状况，再透过「养牛大学」专业的讲师授课、不定期举办的「酪农共识营」和牧场实务交流，让更多酪农了解如何用科学养牛，希望有更多青年心血加入，期望台湾的酪农业能够永续发展。

▼林凤营牧场作为示范牧场，让青年酪农看见科技与友善的结合。（图／记者谢侑霖摄）