近年來，高血脂的發病率呈明顯上升趨勢，高血脂對人體健康危害極大。所以一旦查出高血脂，大家應立即治療。此外，現代人不科學的飲食習慣，高血脂等心血管疾病也容易找上門，給日常生活帶來了很大的影響。那麼哪些食物可以起降低血脂的作用呢？讓小九來告訴你。

　　這些食物降血脂有一套！

　　大蒜

　　我們日常的飲食中幾乎離不開大蒜，但是可能大家並不知道大蒜居然還有降血脂的作用？

　　大蒜含脂肪很低，並且含有大量硒等微元素。大蒜油能夠高效地對抗高血脂，使血清、肝、腎的膽固醇、三酰甘油和肝總脂維持在正常範圍。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。但需要記住的是大蒜空肚子不喫，否則會刺激腸胃。

　　燕麥

　　燕麥含有有助於保持膽固醇水平的可溶性纖維，可以降低膽固醇和高血脂。

　　豆類

　　豆類都是又便宜，又安全的降血脂食物，因爲 豆類食品含有多種降膽固醇的成分，防止高血脂發生。

　　紅小豆：富含膳食纖維、葉酸。

　　綠豆：脂肪的含量較低，主要是亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，可以很好防止高血脂。

　　黑豆：不含膽固醇，其含有的植物固醇，不易被人體吸收，防止高血脂。

　　蠶豆：富含豐富的膳食纖維、葉酸和維生素A等，但不能多喫。

　　大豆：含人體必需的8種氨基酸、多種維生素、多種微量元素，可降低血中膽固醇。

　　橄欖油

　　橄欖油富含單不飽和脂肪酸：油酸。不僅可以給人體提供大量能量，可降低血中膽固醇濃度，防止高血脂。另外，橄欖中含有一定量的ω-3脂肪酸。

　　蘋果

　　我們都知道蘋果的作用很多，但是我們常常忽略它是“降脂果”。蘋果富含果膠，它能促進人體脂質代謝、降血脂有很好的效果，從而防止高血脂。

　　洋蔥

　　含有三烯丙基二硫化物及硫氨基酸，有良好的降血脂作用。

　　患上高血脂，飲食如何安排？

　　日常喫多了，是患高血脂的主要原因。科學飲食的原則是：堅持“兩低一高”原則，即“低熱量、低脂肪和高纖維”，低熱量是指攝入熱量，不得高於身體活動所需的熱量。

　　而如何做到低熱量、高纖維？要改變精米白麪爲主食的習慣，完全粗糧也不適合，粗細搭配最佳。全麥食品、玉米、小米、高梁、燕麥、蕎麥等，各種豆類也是很不錯的雜糧，適當多喫果蔬，它們都低熱量、高纖維。一般來說，每日主食的量大致在200～350g之間，不應低於185g。