话说这次MIMI去大陆之后，就经由小三通绕到马祖去。所以曾经在马祖工作好几年的老爸除了带我们四处拜访朋友之外，就是带我们去尝尝他怀念的口味了。

在马祖的清水，有一家叫做俪傧的小店总是高朋满座的，很多人应该都有听过（听说很有名，可是我是第一次听到……可能是小女子见识浅薄吧…），当然我去的时候虽然路上也是绵绵细雨，小店内却挤满了客人。

爸爸就点了水饺、酸辣汤、红糟鳗鱼、竹蚶还有淡菜和一盘地瓜叶。你以为这些菜看起来很简单吗?NONONO~它有名不是没有原因的！

 

 

首先是水饺，我爸妈说还蛮大颗的（可是我ㄧ口一颗ㄝ…）它的皮薄薄的，可是很Q唷!内馅也饱饱的，整个很有嚼劲喔！听说是这里的招牌唷！连我那挑嘴的叔叔都说最爱吃这家的水饺了说~

 

 

然后是竹蚶，虽然听说这阵子好像已经不是它的产季，可是这竹蚶也很好吃，肉很肥厚而且很多汁，没有腥味，沾酱油芥末吃味道可是一极棒的！

 

 

这大家应该都不陌生，是淡菜…可是这的好大颗，而且老板料理的技术也不错，肉都没有煮过熟（煮太熟肉可是会萎缩喔！）所以也很肥美，味道也很鲜。可是我只吃两颗，因为我都有吃到一点点小沙子，可是我爸妈都没有吃到沙子ㄝ！只能说我太幸运了…

 

 

这个我超爱，这是我这趟去马祖最爱的！！红糟鳗~用红糟腌渍入味后，沾粉炸的酥酥的，是马祖的名产喔！虽然有点小咸，可是整体来说真是又酥又香，而且这个鳗鱼的骨头很好挑的，吃鱼的外行人也不用太担心鱼刺的问题~（真是令我好怀念的一道菜啊！）

 

 

地瓜叶当然就不用介绍了，可是它的这个酸辣汤啊~真是料多丰富又好吃！！微微的酸辣，没有化学醋呛人的味道（在马祖应该会用他们在地做的香醇糯米醋吧？）总之吃到最后一口都还是料喔！

 

 

真是令人吃得好撑的一餐啊……看起来平凡无奇的东西却充满实在的口味喔！看完这些你有一点点饿了吗？改天到马祖，记得去清水的俪傧好好的吃顿饭吧！

PS.MIMI没有在帮那间店打广告喔~就真的是这样咩~~~