拉弗格的威士忌一直都是以硬朗的風格著稱,由於它的品質極佳、口味純正,是正統的艾雷島風格,所以深受英國貴族的喜愛,所以也被稱為英國皇室的御用酒。

而無論是從口感味覺上來看,拉弗格都給人飽滿渾厚而不缺乏圓潤的感覺,所以也有人稱它為「男士威士忌」

男士威士忌酒廠的女主人

拉弗格酒廠建立於1815年,由Donald和Alexander Jonhnston創建於於艾雷島的南部,和別的產區最大的區別就是艾雷島所產出的威士忌泥煤味很重,而拉弗格也被認為是艾雷島威士忌的傑出代表

酒廠成立至今已有上百年的歷史了。在1935年-1954年的時期,拉弗格迎來了他們的第一位女主人——BessieWillianmson

在Bessie身上,酒廠的上一任主人正是發現了她身上正直、富有激情、動力能夠保持威士忌傳統的精神,所以把多年的釀酒知識都傳授給了她。

而正因為Bessie擁有女性特有的細膩直覺也讓拉弗格威士忌有了更加高要求的品質。

在Bessie的改革下,拉弗格同時依然保持著硬朗風格中還帶著一分細膩,她不僅是拉弗格酒廠的第一位女主人也是蘇格蘭歷史上第一位獨立經營威士忌酒廠的女性。

威士忌中的「男人味」

拉弗格酒廠現在仍堅持用古法釀酒堅持自己發芽,是為數不多堅持自己發芽的蘇格蘭酒廠,他們甚至擁有自己的專屬泥煤田,因此他們製作出來的威士忌不管是煙熏程度麥芽的氣味都是恰到好處。

堅持傳統不妥協的拉弗格,也散發著生命力的酒香。

拉弗格在蓋爾語里的意思是「寬闊海邊的美麗山谷」,在海風的強烈洗禮下,土地里沉積的泥煤和海藻、海草一起蒸熏麥芽,正是拉弗格獨特的海風泥煤味的來源。

而使用艾雷島最小的蒸餾器,通過延長初餾時間的方法,讓拉弗格的酒體更飽滿口感更強烈。說拉弗格是「男人的酒」是因為特有的濃郁的煙熏泥煤味,還有它被泥煤味包裹住的黯淡的甜味。

而粗聞像碘酒加消毒水的味道,也使得拉弗格曾經被調侃為「醫用消毒水」,口味之獨特讓喜歡的人很喜歡,不喜歡的人也大呼接受不來。

Love it or Hate it

正如拉弗格最經典的廣告語一般:Love it or hate it,there is No in between,要麼愛它,要麼恨他,絕對沒有中間地帶。喜愛拉弗格的人,沉浸在它強烈的煙熏味和泥煤味中不可自拔,就像喜愛它的英國皇室一樣。

在1994年英國查爾斯王子就將個人專屬勳章贈給酒廠,從2008年的60歲大壽在酒廠度過,再到2015年參加拉弗格的200周年慶典,不得不說查爾斯王子對拉弗格是真愛了。其實,不止是查爾斯王子,英國皇室更是將拉弗格作為皇室御用酒,在各大重要場合當中使用。

而拉弗格也將查爾斯王子贈送的勳章印在每一瓶拉弗格威士忌的瓶身上,這樣的殊榮也是獨一無二的。

選擇愛它

拉弗格四分之一桶 單一麥芽威士忌

強烈的煙熏味下,麥芽跟巧克力和肉桂的香味慢慢顯現,入口飽滿,豐富且濃郁,美味的甜麥芽和泥煤煙熏交織在一起讓餘味更加悠長。

拉弗格甄選單一麥芽威士忌 精銳桶

閃閃發光的金黃色帶著溫暖的感覺,而強烈的煙熏味和碘酒藥水味加上海風的氣息與之形成明顯對比,口感微甜帶著淡淡的海鹽味道,隨即而來的是濃烈的泥煤味充斥著口鼻,餘味飽滿悠長令人陶醉。

拉弗格1815傳奇 單一麥芽威士忌

較深的琥鉑色帶著強烈的煙熏味夾雜著淡淡的巧克力香氣,細聞還能聞到一絲香草伴著烤栗子和麥芽的甜香。口感豐富的泥煤煙熏味和辣椒味強烈衝擊著味蕾,短暫且乾爽的回味後是甜美悠長的餘味。

拉弗格25年 單一麥芽威士忌

開瓶之後最初散發著甜美的雪莉酒香,隨之而來的是重泥煤的烈酒風味,柔滑的果香和海鹽風味相輔相成,口感飽滿圓潤,口腔里充滿泥炭的氣息,隨即被雪莉酒的香甜瀰漫慢慢變換成蘋果的清香,餘韻帶著強烈的艾雷島風味悠長且怡人。

歷經200多年歷史考驗的拉弗格,在雄渾豐厚而悠久的酒液中,流淌著一代代釀酒師堅韌的品質和決心,其強烈而優雅的風格和獨特的感染力,絕對值得每一個威士忌愛好者去細細品味。

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