關於我國的飲食文化也是源遠流長,正是因爲這樣,如今的美食種類也是多不勝數,想必對於一個喫貨來說,是非常幸福的一件事情,除了遠近聞名的八大菜系,還有各式各樣的小喫。可是除了美食之外,還是一件事情也是讓人非常的頭疼,那就是菜名,有的菜名可以說是非常的抽象,像紅燒獅子頭和螞蟻上樹等,第一次聽是不是都會理解錯。不過這些菜好歹也是會讀的,今天要跟大家分享的這些菜,除了當地人之外,就算你漢語過了八級也不一定能夠認出來。

  第一樣就是餎餷,這是來自河北的一種小喫,其實就是拿黃豆麪做成的一種美食,整體就像一塊一塊的麪皮,做好之後可以拿來當零食喫,也可以拿來當菜炒,關於喫法非常多變,出來的味道肯定也是不一樣,而餎餷這兩個字,想必一般人也不認識。

  第二樣就是來自山西的一樣美食,叫做栲栳栳,這同樣也是一樣小喫,在山西面食是最重要的主食,所以這款小喫,也是用蕎麥麪做成的,更是山西的一大特色。先是把面和好,然後做成一個小卷,直接下鍋蒸的差不多了對於這樣菜名,不要說認出來,第一眼能夠不眼花就很不錯了,你們能夠認出來嗎?

  第三樣則是一款麪條,叫做餄餎,是北方比較常見的一款麪條,很多地方都有,不過要是說到名氣最大的,還是要屬於河南的餄餎面,被稱爲是最具有特色的,也是傳承的最好的。最近在網上也有拉麪西施,玩抖音的相信都不陌生,她所做的拉麪就是餄餎面,跟一般的麪條不一樣,大部分麪條都是拉出來的,而這則是壓出來的。

  最後一樣就是八寶膏蛑飯,主要就是用蝤蛑和八種原料做成,雖然只是一碗飯,但是做飯卻是非常的複雜,用的食材從地上走的,到水裏遊的,也是應有盡有,算起上是比較奢華的一碗飯。而裏面的蝤蛑則是一種像螃蟹一樣的海鮮,屬於梭子蟹科。對於以上的四道美食,你能夠認識幾樣呢?

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