百歲老人“長壽祕湯”!每天早上喝一碗,不喫藥不生病!家家都有
6位長壽老人,來探索他們的長壽祕方。其中最長壽的116歲的王奶奶、105歲的李奶奶和105歲的唐奶奶均來自於廣西桂林的恭城。
老人告訴我們,她們之所以長壽原因就是一碗恭城人人都喝的——“長壽湯”
恭城長壽湯——油茶
數據顯示恭城的百歲老人的比例是全國平均水平的3倍!更是有着“無癌鄉”的美譽。
116歲的王奶奶生活能自理,從年輕到現在幾乎沒生過什麼病。
105歲的李奶奶更是精神抖擻,沒進過醫院、不用喫藥。
兩位奶奶都告訴我們,自己就是每天早上都喝杯油茶。通過這碗“良藥”——油茶來食療養生。
油茶三寶
恭城長壽湯是省級的非物質文化遺產,幾千年代代相傳。
恭城縣每家每戶一日三餐都會喫油茶,每家的做法略有不同,但一定包含3樣食材:姜、綠茶、花生。
1, 姜
姜含有薑黃素,進入人體後轉化成爲四氫薑黃素。有着抗炎、抗氧化、抗癌的功效。
姜裏面還含有黃酮、黃烯酚,可以消除體內的慢性炎症,從而有抗腫瘤、減少心血管疾病發生的作用。
恭城被稱爲“無癌鄉”,一部分也是油茶中的姜起到的作用。
2, 綠茶
茶裏面含有茶多酚。研究表明茶多酚有抗腫瘤的作用。並且茶葉中的茶多酚含量爲:綠茶>紅茶>青茶。
3, 花生
01,長壽果
花生也被稱爲“萬壽果”。含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸,其蛋白質和粗纖維含量居蔬菜之首。
02,健腦
花生富含黃酮類的化合物,包含了葉酸、白藜蘆醇、維生素B3,有助於健腦、改善腦循環,保護心腦血管。
03,抗癌
花生中含有β谷甾醇,能夠促進癌細胞的分解和代謝、凋亡。從而起到抗癌的作用。
04,補血
花生的紅色花生衣有調和脾胃、補血止血的功效。紅衣還能增加血小板的含量,促進骨髓造血機能。適合女性經期失血、貧血人羣食用。
專家建議:花生每人每天攝入不超過50克,避免攝入過多油脂。
油茶怎麼做?
那麼這碗幫助爺爺奶奶活過100歲的油茶到底是怎麼做的呢?跟着養生廚房來學習一下吧~
食材:生花生、生薑、茶葉、生腰果、枸杞
步驟:
1、生薑、枸杞切末,腰果、花生刀背砸碎,茶葉用65℃水泡開後切末。
2、鍋內少油,依次放入薑末、茶葉煸香,然後放入花生、腰果、枸杞一起煸炒成熟。放入料包中。
3、鍋內加適量清水,放入炒好的料包,煮制8分鐘即可。