天氣越來越熱，用各種新鮮水果做成的各種果汁，非常受歡迎。不少人都覺得鮮榨果汁新鮮可口，健康的同時，用它來偶爾代餐還能起到瘦身減肥的效果，真的是這樣嗎？來看實驗。

　　目前市面上售賣的鮮榨果汁，有單一水果和混合型的，價格多在二十元左右，絕大部分都標榜“新鮮原榨、不加水、不加糖”，保留新鮮水果的營養成分。但要榨出一杯400ML左右的純果汁，可能一個水果根本不夠，多個或多種水果榨汁，可得小心它的含糖量了。記者隨機選購了幾種常見水果組合的鮮榨果汁，把它們帶到檢測機構進行檢測。

　　陝西華研檢測技術有限公司食品部 液相組檢測員 袁靜：這次我們對送來的樣本 根據國標5009.8-2016中對果糖 葡萄糖 以及蔗糖含量 測出三種樣品的總糖含量

　　檢測員先對三個混合果汁樣本標號後，分別稱取5g左右放入容量瓶中，加水約50ml溶解。接下來依次分別加入乙酸鋅溶液和亞鐵氰化鉀溶液各5ml，加水定容後超聲震盪8分鐘。過濾樣液後注入樣本瓶中，用液相色譜儀上機檢測。

　　陝西華研檢測技術有限公司食品部 液相組檢測員 袁靜：根據高效液相色譜法 我們對紅心火龍果和哈密瓜汁 芒果和菠蘿汁 蘋果和梨汁 總糖含量的測定結果 分別爲9.1 11.8 12.4g/100g

　　而按照中國居民膳食指南中建議，成人應控制糖分攝入，每天不超過50g,最好控制在25g一下。按照這樣的標準，一杯鮮榨果汁的含糖量差不多已經接近推薦攝入量，因此可能並不利於健康。此外鮮榨果汁爲了保留原汁和無渣口感，可能會損失部分營養物質，而用鮮榨果汁來代餐減肥也是不可取的。

　　西安營養學會理事 國家一級營養師 張嫿：經過榨汁機是去掉了大部分的膳食纖維 這種膳食纖維其實是非常有利於我們腸道益生菌的繁殖 僅從這種果汁中獲取(營養物質) 可能減少了對我們身體有益的膳食纖維的成分 如果你不能去遵循一個很好的飲食習慣 僅僅單靠喝果汁來達到減肥的作用 那麼這種效果可能不盡如人意

　　第一新聞記者報道