pH測量的基本原理 : 用於確定化學反應過程的最熟悉最古老的零電流測量方法恐怕就是PH測量。 什麼是pH,對於PH測量應該知道些什麼? 一般來講,pH測量就是用來確定某種溶液的酸鹼度。 在水中加入酸,水的酸度便會提高,而PH值降低。在水中加入鹼,水的鹼度便會提高,而PH值是用來表示酸鹼度的單位。 當我們講牛奶是「涼」的或酸是「弱」的時,並不是確定表示事物的狀況,這是因為我們沒有說出測量單位和測量值。而當我們講牛奶的溫度是10℃,則是一個確切的概念。同樣的當我們講弱酸的pH值為5.2,這也是一個確切的概念。 世界上有各種各樣具有不同酸鹼強度的酸和鹼。例如:鹽酸就是一種很強的酸,而硼酸則很弱(可以用來沖洗眼睛和傷口)。 決定酸的強弱程度,主要看氫離子在溶液中離解的多少。強酸中氫離子離解的很廣泛,弱酸中則離解的很少。 鹽酸之所以成為強酸,是因為氯使氫離子幾乎完全離解了出來。 硼酸之所以是弱酸,是因為只有很少氫離子離解出來。 即使化學純水也有微量被離解:嚴格地講,只有在與水分子水合作以前,氫核不是以自由態存在。