其實人生在世最重要的事情是什麼呢？那就是吃呀，我相信現在吃貨是非常多的，而且每個人身邊都會有很多的吃貨，那麼大家在平時吃一些美食的時候，我相信很多人都會在家裏面自己做一些東西來吃吧，但是自己在家裏面做的東西有時候可能是不太好着，就拿簡簡單單的蒸米飯來說吧，我們在外面吃的米飯，可能都會覺得說外面的米飯是非常好吃的，但是自己在家裏面蒸的米飯完全蒸不出來這個感覺，今天我們要說的就是蒸米飯萬萬不可直接下鍋，加水少了這兩步米飯就不會香，而且孩子也不喜歡。

　　平時家裏面有老人和小孩的話，都是知道煮一鍋米飯是非常重要的，因爲只有米飯煮的好吃，家裏的老人和孩子纔不會挑食，纔會好好吃飯，今天我要跟大家說的就是蒸米飯的小技巧，在蒸米飯的時候不可以直接下鍋少了這兩步，難怪米不香孩子不喜歡。

　　我覺得平時自己在家裏面煮飯的時候，基本上都是把米放進鍋裏面，然後加一些水直接就開始煮了，這簡直就是敷衍了事嘛，這樣煮的話最好吃的大米都是煮不出來香味的，而且還會讓大米失去它真正的味道。尤其像小孩他們吃不了很辣的菜，所以他們吃的菜都是非常清淡非常沒味道的，如果是想要孩子增進食慾的話，那麼也是要讓他們知道一些更好吃吃的米飯纔可以。下面我就把這個蒸米飯的祕方教給大家吧。

　　第一水泡米這個其實有很多人都是知道的，這就是說大米在下鍋之前用溫水或者是涼水先泡一下，這個時候就是可以增加大米的粘性，讓大米的香味散發出來在下鍋煮的時候大米就會吃起來更香，而且如果是泡水的話也不易泡太久，15分鐘就可以了。

　　第二泡米時加點香油，植物油，豬油，食醋，白酒，食鹽。以上說的這些其實都是廚房裏面經常能夠見到的這些材料，而且在如果在泡米的時候加入其中任意一種，就會讓大米更香，粒粒分明，而且比之前好吃幾倍呢，其中最重要的就是如果你要加豬油的話，一定是要用少許溫水把這個豬油給劃開，然後再放在米飯裏面攪拌均勻的，而且泡米的時候水量不要太多，沒過大米就可以了，這個水量是可以泡出來很好吃的，大米的。這就是今天我要跟大家說的，這兩部如果是少了這兩部的話，那麼米飯蒸出來就不太好吃，所以大家如果在家裏面在蒸米飯的時候就這樣做吧。