地址:台北市延吉街12-1号

电话:02 2578-1060

时间:1130-2345

延吉街上靠近八德路的这家子辣，是网路上特别火红的一家店。

由于身边去吃过的朋友不少，是近期打卡的热点，而本身就爱吃辣的我对于它们家水煮鱼锅感到特别好奇，便找了个机会约三五好友一起去开锅！

其实我很怕那种吃完全世界都知道你吃麻辣锅的地方XD

因此对这里清新的空气留下了极佳的印象^_^

老板连餐具的摆设都一丝不苟，从细节处就能感受到他对品质的坚持！

座位区有分单人和共锅区。

无论是三五好友一起来或是自己一个人，都有适合你的位置！

这天是冲著店家的招牌<重庆水煮鱼锅>而来，另外也试了店家用鸡爪、猪骨和水梨熬制的水梨骨汤头。

重庆水煮鱼锅 单点NT499

套餐NT650含一只鲜鱼、肥牛或五花猪二选一、菜盘、关庙面&甜点。

午仔鱼的肉质鲜美细致，用来做重庆水煮鱼，鱼肉鲜嫩香辣，吃起来过瘾又下饭！

店内特色的丸饺干料选择不少！

近20样的配料，狮子头、牛肚、牛筋，连南门手工蛋饺&基隆三记鱼饺都有。(大心)

价位从20~100，丰俭由人。

菜盘的组合挺丰富。

除了常见的蔬菜类、还有双菇和莲藕，五色都到齐了，总觉得特别健康呢！

美国肥牛

雪花松阪猪肉

美国CH肩小排

肉盘选择颇细，光是牛肉就有7~8款。

我们这桌大家很有默契的选了不同的三款。

大家感情好不分彼此，最后三款都下了肚XD

甜点

这晚真开心，一边享受佳肴美食，一边听食神说菜!

每次听朱老师分享他遨游食海的奇遇记，真是令人心神向往啊！

水煮鱼来自重庆渝北。它看似原始的做法，其实做工考究。选新鲜活鱼，加之辣椒御寒、益气之功效。

烹调出来的鱼肉不但不会变老，而且口感滑嫩，油而不腻。

这样的做法可以去除鱼腥味，又保持了它的鲜嫩。

辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。

老师如是说:让桌上的水煮鱼立刻分食一空XD