承锭这一次和朋友一起到台南三日游，第一站就是要到台南国华街吃美食啦～～食尚玩家推荐的人气名店【邱家小卷米粉】，这间可是要排很长很长的队伍才吃得到呢！

新鲜的小卷，冰镇过后特别Q弹鲜甜，再放到大锅子里煮成一碗鲜甜、香喷喷的小卷汤。搭配『粗米粉』（类似米台目的口感），吃起来清爽特别。

这间邱家小卷米粉可是从店内一直到旁边的巷子内都是排队的人潮！

邱家小卷米粉正常的营业时间是从早上11点～下午5点，如果提早卖完就会收摊啰～～

建议大家可以平日去吃，可能会比假日时少些人潮队伍！！！

台南美食【邱家小卷米粉】菜单

小卷米粉 ＄80

小卷汤 $80

这间邱家小卷米粉就如店名一样，只要卖小卷米粉和小卷汤而已。

能够只卖单一料理却那么有名，当然一定是有它的美味在啦～～

在店门口就可看到大锅子内煮著热腾腾的小卷米粉，每天卖的每一碗都是从这一大锅下去煮，在排队之余就可以闻到鲜甜的海鲜汤头。

这么多新鲜的小卷下去煮，汤头一定是很赞的啦👍

邱家小卷米粉是人气小吃名店，所以在店内环境上就不要太苛求啦～～

人潮很多，位置会由店家安排，先跟著队伍排队，等到店家来问你几个人要吃后，店家会安排位置给你。

小卷米粉 ＄80

每一碗小卷米粉上头的小卷数量还不少，喜欢吃海鲜的人可以来尝试看看。

新鲜的小卷放入滚烫的米粉汤中，川烫熟后就可以享用。

小卷吃起来很Q弹、很鲜甜！

这小卷汤喝起来更是美味！

如果承锭下次再到邱家小卷米粉了话，一定会点『小卷汤』，这汤头真的是会让人想念的呢～～

汤头除了有小卷的鲜味，再煮得时候放入一点点酱油、芹菜提味，喝起来真的是很清、很鲜甜。

这米粉就和我们印象中的米粉不太一样，是属于『粗米粉』！

看起来和吃起来都很像是米排目的感觉，实际上就是因为是用『米』下去做成的，因此称为米粉。

米粉吃起来QQ的，带点嚼劲。Q弹的口感搭配小卷汤是到很特别的料理。

整体来说到台南旅游必吃小吃邱家小卷米粉，除了要排有点久的队外，还是很值得一去体验这鲜甜的美味！！！

台南美食【邱家小卷米粉】营业资讯

地址：700台南市中西区国华街三段5号

电话：06-221-0517

营业时间：11:00-17:00

公休日：星期三

FB网站：请点连结

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