撰文／颜福江
摄影／颜福江

一道道美味可口的创意蔬食料理，一位位响应茹素的民众分享清净生活，一场将美食结合寓教于乐的派对活动，在正值农历七月期间由一群年轻人发挥巧思，向社会大众推广「七月吉祥月」，用欢喜心、感恩心、清净心面对农历七月，用茹素环保的实际行动，希望带给有情众生可以万「兽」无忧，还能环保救地球。

慈济基金会表示，佛教将农历七月视为「吉祥、欢喜、孝亲」的月份，8月10日下午在三重志业园区举办「蔬喜派对‧万兽无忧─七月吉祥月」活动，除了宣导正信正念的思维及生活态度，并提倡不杀生、不烧金纸，爱护地球生灵的思维，慈济静思鼓队的年轻人特地结合声光、手语演绎佛典故事，传递人人提起善念，爱护万物生灵。

农历七月真正的「普度」，应该要发大心、立大愿，普遍去爱一切众生。与其为求平安而杀生，不如虔诚斋戒以护生，「用爱招吉祥、以善破千灾！」静思鼓队74位年轻人「以戏传法」，将《光目女救母》的故事搬上舞台，进而呼应《地藏经》传达「因缘果报」的警世意涵，呼吁人人应该如《药师经》的药师如来发大愿，希望为我们这片土地「光照人间的希望」，而「普济苍生的良方」就从改变饮食、响应蔬食开始。

影片「素潮救地球」、「地球毁伤」，清楚传达人类为了满足口腹之欲，每天有上亿生灵动物必须被宰杀牺牲，地球环境也因为豢养牲畜而必须遭受许多的污染，其实，人人只要从茹素开始，就可以救地球，让动物可以无忧无虑与人类一起共生共存，而蔬食的选择其实也可以很美味多样，活动来自各界茹素的「素人」们，用自身经验广邀大众一起「素素看(试试看)」、「素一素(试一试)」，茹素一点也不难。

从越南嫁来台湾的阮清快，因为因缘加入三重园区的新住民成长班，在上课的过程中了解吃素救地球的重要性，后来感动于证严法师对爱护众生的理念，在培训慈济志工期间就开始吃素，进而发挥烹饪的天份，用天然蔬材调色教大家做果冻，为了积极推素食，她还找来几位朋友一起开「素越美食」，将越南菜的辛辣改良成适合台湾能接受的口感，在与客人间的沟通，慢慢走出一条能接引大众吃素爱素的道路，越走越欢喜。

慈济基金会指出，「普度」的真义是，在众生最坎坷、最苦难的时候，及时帮助他，并呼吁社会大众转迷信为智信，放下怖畏恐惧，改变铺张浪费且污染环境的祭拜形式，将孝亲与救拔苦难的慈悲心念，化为具体的善行，「面对天下的灾难，与其求神拜佛，不如清净在源头，用清净无染的大爱，守护地球生灵」。