大家都知道在中國各地的美食中，川菜、湘菜都是無辣不歡的，這些地區的人們甚至會把辣椒當成料理中的靈魂所在！那麼，吃霸君今天就來說說什麼食物沒加辣椒就失去了“靈魂”？除了重慶火鍋，你覺得還有啥？

　　毛血旺

　　重慶人愛吃辣，簡直是遺傳的本能，小孩子都能吃辣底火鍋和串串，毛血旺也是重慶一大著名的特色菜，很多的鍋底料就是毛血旺。毛血旺由動物內臟、豆芽等食材烹飪而成，其中最重要的就是辣椒！紅色的辣椒漂在毛血旺表面上，看的人是食慾大增啊。

　　辣子雞丁

　　大家都吃過各種做法的辣子雞丁，不過還是四川本地的味道最爲正宗，也最能讓人辣到過癮！小塊的雞丁裏都能吃出辣味，即使是不能吃辣的小夥伴，每次也會忍不住多夾幾塊……

　　水煮肉片

　　四川還有一種辣菜叫做水煮肉片，不過和很多人日常吃到的不太像。與其說是水煮肉片，不如說是辣椒煮肉片！鮮豔誘人的紅辣椒鋪滿菜面，出鍋前的一勺熱油澆上去，簡直引得人口水直流~

　　乾煸魷魚

　　現在乾煸魷魚也是大家經常經常能吃到的，這是從陝北地區傳來的特色吃法。其實陝北地區愛吃辣也是出名的，天氣好的時候，每家每戶門口都會曬好幾屜紅辣椒用來燒菜吃！

　　盆盆蝦

　　大家對雲南的印象一直是很溫婉的城市，不過雲南人也是很愛吃辣的，不管吃什麼總會放一小碟的辣椒粉在旁邊沾着吃！雲南有特色菜叫盆盆蝦，有一種特殊調製過的辣味，很值得大家品嚐~

　　口味蝦

　　說到辣就只能想到重慶火鍋，那你就真的不把湖南的口味蝦放在眼裏了。湖南口味蝦出了名的好吃，全國各地都在模仿做出了各種小龍蝦，不過最正宗的口味蝦那種辣味才最吸引人，可以說是口味蝦的靈魂所在！

　　有網友說湖南人不服，應該是每一道菜都必須有辣椒猜對，大家同意呢？說了這麼多，不知道你有沒有被誘人的紅色饞的口水直流呢？不能吃辣的小夥伴快去吃點其他的解解饞，能吃辣的小夥伴快去吃個夠吧！