Canon 5D2+Canon 24mm

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(此为邀约试吃，内容为真实感受)

还记得上回Irene分享的九尾吗？！
这篇要介绍的烧霸就在在九尾旁边喔，
干净、诺大的店面，每次经过都让我注目许久。

空间颇大，可容纳不少人，
虽然是烧肉店，不见弥漫的油烟，环境出乎意料的干净。

每桌都有专属的抽风机，且设置的比较低，
可迅速的抽去油烟，吃完后全身也没有什么烤肉味跟油烟味，
吃完要再去约会、逛街也不怕。

墙壁上的牛肉照片超销魂。

店内拨放的是比较活力的美式音乐，
让年轻人来聚餐也能借由背景音乐high一点，
声音有点大，要呼叫服务生怎么办呢，每桌都有这么一个小手拍，
要呼叫服务生时就用摇小手拍，这点子超有创意的。

单点式的烧肉、火锅吃到饱消费模式，
还设置有饮料区跟自助区，提供少量熟食可先食用。

无糖的煎茶、柠檬茶、冰沙、汽水，就基本款。

现在有提供啤酒喝到饱的几乎都要4.5百多以上了，
所以用餐价格可接受；
有啤酒助兴，对一群人来聚餐，更尽兴也更high，
不用担心酒钱，喝个痛快！
(饮酒过量有害健康，喝酒不开车/开车不喝酒)

健康的生菜沙拉区。
(发现好像没有提供水果，可以列入考虑，饭后来盘水果均衡一下饮食)

两大柜的哈根达斯，看了就过瘾。

火锅沾酱区，锅底本身就很有味道，所以没使用到。

熟食区种类虽没有很多，大多表现的都不错，
最重要的是环境很干净，摆的也相当整齐，不会让人一看就倒胃。

鲜虾部分因为有点单点的烧烤，所以没有夹，
超嫩的醉鸡，是店家自行制作的，肉质超嫩！

还有关东煮可取用，黑胡椒的味道很浓郁，
出乎意料的关东煮味道，吃起来还OK，可惜只有一款；
怕战斗力不强所以没有夹鸭血，看起来很入味；

原以为是卤肉酱汁的一锅，里面可是炖牛肉阿，不用努力捞，
满满全是肉，不怕你吃，炖的很软烂，有点小辣，味道也不错，
卤蛋可能因为卤的过久所以有点硬。

入座后才会端上的烧肉沾酱，日式酱油是店家特调的，
甜甜的不死咸，加点味增跟蒜泥，就很好吃。

使用的是炭火，烤起来才香，炭火不小，所以烤的挺快的。

吃完自助区来看看Menu吧，有烧肉部分也有火锅部分。

原以为烧烤店的火锅是陪衬，通常都给小小一锅，还是原味，
烧霸提供却是鸳鸯锅，一红一白，爱吃哪锅丢哪锅，
白锅看似清水，喝起来却很有味道，挺甜美的，
红锅味道也很足，看似不火辣，实际上辣度颇高。

因为主打想吃烧肉，所以火锅部分点的比较少；
第一轮的烧肉盘上桌，摆的超整齐漂亮的！
上桌后服务生也会一一介绍餐点名称，
不会让你吃完还不知道吃的是什么。

串成一串的鸡心方便烧烤，就不怕滚来滚去啰，
事先腌渍过的鸡心，少了骇人的内脏味，
烤的时候要掌握好火侯，不要烤到过干过硬。

韩式泡菜、包肉生菜，包著烧肉一起吃，清爽又健康。

黑黑的长条状，其貌不扬，却是让我们连点两次的招牌牛肋条，
有腌渍过，烤了之后更入味，牛肋条要烤熟一点，很有嚼劲的部位，
跟老妹都喜欢。

推荐的顶级霜降牛，油花很漂亮，切的也有厚度，完整又大片！
不用烤太久，最是鲜嫩美味，享受牛肉肉汁的鲜美与弹牙的嚼劲。

包著生菜跟泡菜卷起来吃也很棒。

黑胡椒鸡腿肉味道超重，烤完后不需要沾酱，满满的黑胡椒酱香，
鸡腿肉质也很嫩，获得好评。

个人爱瘦肉，所以不点五花改点霜降猪肉，
几乎是瘦肉的霜降猪，口感薄脆，没有我怕的猪味，
趁热吃还不错，冷掉口感会比较干硬些。

厚切菲力牛也是博得老妹喜爱的，小小一块，厚度刚好，
不要改的太熟，吃的到肉汁，嫩中又带著咬劲，一口一块刚刚好。

特爱吃大肠头的Irene想当然要点上等大肠头啰，
有卤制过，所以烤到有点焦干就好了，不怕没味道，
处理的很干净，没有内脏的异味，也不会咬不断，很中规中矩的表现。

基隆牛蒡甜不辣口感也很好，稍微烤到焦香，
热呼呼的鱼浆和牛蒡的滋味合一，很扎实很有味道。

蛤砺虽小，但很饱满。

有点傻眼的干贝，好小一盅，奶油的味道跟干贝的口感倒也还OK，
如果干贝再大一点，就很完美啰。

吃肉也要吃蔬菜，鲜美的蛤砺丝瓜，去除大口吃烧肉的油腻。

火锅的绿色蔬菜+蛋饺。

意犹未尽的加点第二轮。
顶级雪花牛、招牌牛肋条、酱烧鸡腿肉、韩式牛小排，
味噌鱼、蒜香奶油虾、鲑鱼头、香菇。

顶级雪花牛的油花没有顶级霜降牛漂亮，喜欢顶级霜降牛多些。

韩式牛小排味道倒不怎么韩式，口感比较韧些，老妹咬不太动。

烧霸的鸡腿部分表现都挺优异的，酱烧鸡腿肉继黑胡椒鸡腿后，
也成为好评之一，有点像韩式口味，微微辣辣的，鸡腿肉juicy，
腌料跟鸡肉没有各自分家。

鲑鱼头很新鲜，肉还不少。

咸度偏高的味噌鱼，好像味噌调味的料理大多都比较咸一点，
不然鱼肉紧实的肉质还不错。

用锡箔纸包起的蒜香奶油虾，新鲜度也Ok，
剥去壳后还是吃的到淡淡的奶油香味。

火锅类的芋头+新鲜香菇+鲜虾球，品质新鲜，口感也都到位。

雪花猪肉片带有油花，肥瘦口感丰富，吸入锅底的精华，白锅甜、红锅辣。

最后一轮当然要点饭后甜点啰！烤棉花糖&麻糬都不想错过。

店内如果客人没有太多，服务人员会来帮忙烤，
交给专业的就对了！
膨胀的棉花糖柔软入口即化，有幸福的感觉；
手工麻糬(绿茶)的茶香很明显，沾上炼乳跟花生粉，也是好吃的饭后甜点。

再吃碗 哈根达斯就完美了，冰品好挖，口味不少，吃了兰姆葡萄跟咖啡都好吃。

大概点了三轮，没有漏菜，这点还不错，
环境很干净、没有弥漫的油烟感，音乐很high很适合聚餐，
餐点上大多都还不错，虽没有到惊艳，却也耐吃，
肉品的新鲜度跟品质都不错，上菜速度也算快，
以这价位的吃到饱来说，品质还算满意，
晚餐的价位比较高，供应的食材再多些高级品比较迎合C/P值。

价位 : 午餐450元，晚餐540元，加一成服务费。

烧霸日系原味烧肉
电话：02-2711-6120
地址：台北市大安区敦化南路一段160巷53号

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