鲜鱼熬出白汤与豪迈的蛤蛎一起熬煮

那种鲜甜的滋味喝过人难以忘怀的味道

 

谁说吃重庆麻辣锅一定要吃麻辣锅?王子新喜欢反著做

来个生猛蓹青极蚬锅如何呢? 一点辣度加上强烈的浓醇鲜度如何呢?

 

如果想知道更多，那么你一定要继续看下去!!!

王子新先说啰:变胖不能怪我喔!

 

 

蓹青重庆麻辣锅物

地址：台北市大安区光复南路290巷55号1楼(近捷运国父纪念馆站2号出口) 

电话：(02)2741-6950

营业时间：周一至周日 17:00~01:00 

FB 蓹青重庆麻辣锅物

 

 

 

 

蓹青重庆麻辣锅物

位于国父纪念馆二号出口附近

来店用餐从捷运站步行即可到达

 

 

 

 

 

 

 店内拍照打卡送梅花猪一份

锅物可以选择套餐或者单点肉品

 

 

 

 

店内呈现网每风格

墙上的不适单纯的红色花朵

而是用大量的红色辣椒作为点缀

火辣辣的，让人觉得生气十足!怎么会越看越饿阿!

 

 

店内用的座位以四人到六人桌为主

非常推荐朋友聚餐!毕竟吃火锅一起吃才过瘾麻!

 

 

 

今天吃的是极蚬锅双人套餐

冷冷天气来一碗温暖高汤吧!

 

 

 

首先

先品尝鲜鱼高汤的精华

丰富的胶质仔口腔中恣意的悠游

淡淡鱼香闻起来就像吃了一条活鱼

 

 

 

接著，我们将两斤重的蛤蛎放入锅中与鱼高汤一起熬煮

将鱼汤的精华与蛤蛎鲜甜完整融合再一起

 

 

 

 

大量的蛤蛎，满满的份量

两个人吃超爽的!

 

对了，不要急著吃完

留一半最后拿来煮粥喔!

 

 

 

肥美的文蛤，没有细沙只有浓郁的鲜味

熬煮后的高汤更加的浓郁香醇，带有一点干辣椒的辣味

 

辣度相当于小辣程度，吃辣的朋友觉得这个辣度可以忽略，王子新觉得是小辣的汤头

 

 

 

店家提供多元化沾酱

有泡菜、葱盐、胡麻、川味辣椒、蒜泥、日式酱油、柚子酱油等诸多酱料可供选择

 

 

 

 

好菜上桌!

大火升起，爽快煮肉吧! 

 

 

 

木盆蔬菜

里面满满的蔬菜可与汤头完整的融合再一起

 

 

 

漂亮的鲜切牛肉片

放在大理石石板上显得高级与可口

 

 

 

圆圈型的猪肉片

可爱又鲜甜的猪肉搭配蚬锅可说是极品阿!

 

 

 

牛肉遇上葱盐，那种野味最对味了!

 

 

 

当然川味辣椒可不要错过了!

酸酸辣辣的更开胃!

 

 

 

日式的柚子酱油，清爽好开胃!

 

 

或者选择黄金泡菜

滑顺的口感与弹牙的肉质在配上高汤一气呵成!

 

 

 

或者来点不一样的胡麻酱呢?

多种味道随意搭配，包君满意

 

 

 

 

冒烟的海鲜

云雾中寻宝

 

有干贝、鲜鱼、虾子、小卷、牡蛎等鲜味十足的海鲜搭配

 

 

 

 

原本就已经很鲜的汤头再次熬煮出火锅的巅峰味道

 

 

 

干贝一点酱料就很好吃了

配上各式酱料有著不同的风味

 

 

 

 

肥美的牡蛎，吃在嘴里尽是满满的牛奶味道

喝一口高汤，温暖又舒服!

 

 

 

吃完海陆套餐后来个松露粥吧!

 

 

 

 

葱花、鸡蛋、松露、蛤蛎、白饭

肥美的大蛤蛎加上松露迸出奇妙滋味

 

 

 

 

满满的精华融入一碗粥之中

鲜味十足外，蕈菇的野味强劲的很!

好一个野味粥品!

 

 

 

饭后来个白木耳甜品

清爽一下口腔

 

活鱼高汤与生猛蛤蛎的组合加上精致的海陆锅品

满满的幸福滋味，遇到再冷的冬天也不怕!

 

拜访日期 2019/2/2 中午