燃烧吧!我的小宇宙!!!

吃日本料理就吃日本料理，怎么跟小宇宙什么关联拉!

不是拉，是松山三民站有一间很厉害的日本料理店，有一道真的叫做:小宇宙

 

份量大到吓死了!完全是王子新的最爱(有虾也有众多海鲜，而且价格不贵豪爽十足)

领了年终来去犒赏自己吧! 注意:不伤荷包，价格很可以喔!

 

 

地　　址：台北市松山区吉祥路61号

营业时间：周一、三~日11:30~22:30｜最后点餐时间：午餐14:00、晚餐22:00｜※周二公休

营业电话：02-2528-8986

官方脸书：绝好调 和食 海鲜酒场

 

 

 

距离南京三民站两分钟步行时间

想喝酒的朋友可以搭捷运回去啰! 

 

 

店内空间最大可容纳六十人一起用餐

然而中午是无菜单料理晚上则是单点居酒屋式串烤

 

 

 

店内用餐有四人桌、两人

还有半个小包厢

 

 

我们来看看吧台料理的情况吧!

 

 

 

店内的橱窗有各式各样鱼类

今天新进大量鲑鱼，看来待会有鲑鱼料理可以尝鲜呢

 

 

 

 

 

 

午餐!午餐!

主菜选一种、沙拉选一种、 前菜选一种、野菜选一种、食事也选一种最后吸物和五间甘物各选一种

觉得很像吃套餐呢!

 

王子新今天有两位用餐，各选两种鉴赏一下绝好调的味道吧!

 

 

 

晚餐的菜色

圣旨到，就是要单点一下! 

 

 

 

特选海鲜沙拉

好多好多酥炸吻仔鱼喔吃起来酥酥脆脆的好吃!

配上海带芽、豆腐、水果玉米、美生菜、洋葱与胡麻酱搭配，吃起来真过瘾!!!

 

 

胡麻合鸭沙拉

烟熏鸭?还是樱桃鸭

吃起来有烟熏的味道的鸭肉，咸度与甜度很相称

鲜甜度高更可以让食欲全开呢!!! 老板下一道菜来啰!

 

 

野菇山蕨菜

蕨类植物本身有一点淀粉所以吃起来有点糊糊滑滑的口感

另外蕨类本身有一点苦涩味好在菇类的特殊口感与芝麻的提味可以完整抑制蕨类的苦味

这道菜可以充分让味觉觉醒呢! 好蕨菜!

 

 

 

胡麻龙须菜

这是一道常见的野菜

清爽不油腻纯粹吃野味的清香

使用一点胡麻、柴鱼、海苔片提味味道不至於单调

但有一种画龙点睛的效果!

 

 

 

 

炸虾花寿司

好虾好虾!里面有丰富的生菜

 

 

 

 

 

 这种做法有点像是加州卷的缤纷效果

吃起来清爽来自于高丽菜的新鲜甜味，少许的米饭更能增添微小的饱足感

 

 不要客气! 尽情地享用美食吧!

 

 

 

 

 

  

 

炙烧握寿司

热情的温度动感登场

不习惯吃全生的朋友可以点炙烧握寿司开始

一来可以吃到熟悉的味道二来可以慢慢习惯生鱼片的口感

 

那味道呢?

炙烧鲑鱼上放了一点明太子香得不得了

旁边白色鱼肉吃起来应该是红甘，使用了一点酱料提味

配色上非常漂亮当然入口就要趁新鲜赶紧立吞了!

 

 

 

 

 

 

炸鸡龙田扬

香甜味的炸鸡配上塔塔酱

一咬开就能品味鲜嫩多汁鸡肉，吃在嘴里幸福在心里!

 

 

 

 

 紫茄百花扬

茄子也能做特色料理!!!

蛮多人不爱茄子的无味，实际上茄子很像马铃薯可以变成各式各样美食

厨师的巧手挖空茄子留下紫色外壳后抹上海台等粉炸后最后放入虾仁

 

外脆内弹，咬起来真的很特殊

既好吃又特别的特色料理!王子新推荐必点佳肴!

 

 .

 

吃完一回合后

我们进入主题，今天的主菜是什么呢?

 

 

 

 

 

 烧烤二刀流鲑鱼肚

 

王子新以为的鲑鱼肚是常见的摆盘方式

结果来了两条肉排!!! 王子新真的没有点错

隔壁桌点鱼下巴结果来了一个大鲑鱼头!!!

老板也太可爱了，这么豪气那么王子新就不客气享用了!

 

鲑鱼肚经过处理，油脂多但不会过于油腻感

鲑鱼外皮酥脆咬起来带有油香甜味，那么淋上柠檬呢!那就更对味了!

 

 

 

 

 

 

 爆发吧!小宇宙闪寿司

这!太太豪迈了，完全不知道有什么可以形容这套散寿司

应该说夸张到一种极致，他也太大盘了，中心的部分是醋饭外层是生鱼片堆叠起来的一座山!

 

 

 

 

 

 甜虾、鲑鱼卵、鲑鱼、海胆、星鳗、鲔鱼等众多海味的集合体

一个人吃实在是吃不完拉!!!真的多到满出来，新鲜好吃诚意十足!

 

如果要推主餐的话，王子新力推这到主餐

除了摆盘好看外，分量足(醋饭也很多)，海鲜很新鲜绝对是来店招牌之作!

 

 

 

 

 

 

活力蚬蒜汤

这么补，当然要补一下

使用大量黄金蚬，就是要头好壮壮!过年要熬夜玩牌需要活力蚬的加持!

 

 

 

 

 

 

鲜鱼味噌汤

味噌汤满满的鱼肉，老板存心让王子新胖成胖胖新的

这个鱼肉很多很可以!当然汤头浓郁天气冷冷喝起来最对味阿!

 

 

 

 

 

 

双层起司炸麻糬

这个和平常居酒屋吃到的完全不一样耶!!!

大小如同一个板豆腐这么大，外层裹上厚厚的花生粉最内层有浓郁的起司

吃了一口惊为天人!这个味道熟悉却很新奇，原来也可以这样的作法

 

王子新吃了六年的居酒屋居然没有吃到这款!!!

实在太棒了!今天总算挖到宝贝!好香又好吃!

 

 

 

 

 

黑糖豆浆豆腐

这个不是奶酪喔，是豆浆做的甜点

第一口为以为自己在吃豆花第二口是强烈的黑糖味道覆盖了豆浆的豆味

香甜可口，甜蜜好吃，最重要的是自家料理真的很独特!喜欢尝鲜的朋友这里总是有挖不完的惊奇!

 

评: 料理创新方面拿到满分，口味不错分量超大!价格很实在

最重要的是这里服务就像邻居依样和蔼可亲，喜欢这里的服务与用餐方式

当然王子新推荐单点的话不要点太多，保证你会吃不完XD

 

爱评体验券特别邀约体验活动

 

拜访日期 2019/1/30