喜欢吃烧肉的人一定都知道胡同烧肉,名气响亮分店也一家接著一家开,
 
对烧肉没有强烈欲望,耳闻这里单价较高,肉品份量不多但品质好,
 
这些听说 ~ 算是有那么一点影响到我,这是迟迟未去用餐的原因之一,
 
另外我笑自己是→号称单点吃不饱的L号小姐,一方面也没有人约所以一直无缘朝圣。
 

 

这天是队友心血来潮说想吃烧肉,但不想吃吃到饱,
 
想要吃精致点的,选了步行可到的壶同烧肉夜食胡同烧肉3号店。 
 
我们被安排的座位是吧台位,享受一下有专人服务的烧肉。
 

 

 

柠檬汁沾酱与盐葱

吃烧肉的变化很多,可以原味、怕油腻就沾柠檬汁,或搭配我最爱的盐葱一起吃,

L号小姐还续盘呢!

 

 

 

蟹膏生干贝

L号小姐不喜欢在空腹就先吃生冷的东西,但没办法偏偏第一道菜就是准备起来最不费力,

且无需等待的....生食,照片会让人有错觉,别以为很大,其实一口就没了,

鲜甜的生干贝铺上满满的蟹膏,淡淡的酱油提味,真的是很奢华的享受,

队友一直想再来一份,但我理智线未断强烈的阻止他,后面东西吃完再看看

等一下再说啦!

 

 

  

白饭

因为....怕吃不饱,点了一碗白饭,米饭好Q好吃极了。

 

 

  

牛舌
 
别小看薄薄的四片可不便宜,一定要细细地品尝。
 
 
 

  

牛舌5分熟,只烤一面,可能是太薄了,到盘中都已是全熟。
 

 

  

卷入盐葱一起食用,还好不会过老还是很美味可口。

 

 

  

胡同特调 ~ 五分醉意

点单前,服务人员会询问喜欢甜一点,还是酸一点。

L号小姐选择要酸一点不要太甜,还蛮好喝的,粉红色调很梦幻,

如果多点装饰能让这杯酒看起来更有颜值。

 

 

  

霜降松阪猪

油质不会过多的猪颈肉,嫩中带脆,是瘦肉中好吃的部位。

 

 

  

不过 ~ 烤的时间也是要拿捏好,太过头就失去Q弹口感,第一轮吃到的就略显过头,

还好后面烤的没有发生相同状况,都还不错。

 

 

  

牛五花
 
是牛五花肉块而不是肉片,油花的分布很均匀,看起来不会过于肥腻。
 
 
 
  
 
肉入口,吃起来非常有口感,很好吃   ~   队友一直想点第二盘,
 
还是被我阻止怕点太多,呵呵....私心来说 ~   如果要点,希望可以点别的品项吃吃。
 
 
 
 
 
 原味吃很美味,偶尔也可以沾沾柠檬汁,换一下口味。
 
 
 
  
达拉斯
 
其实就是有厚度的去骨牛小排,油花分布均匀。
 
那年电视传来NBA达拉斯小牛队在争夺冠军,小牛 ~   牛小排的联想,于是有了这道菜名。
 
 
 
 
  
达拉斯四重奏,分切后就变成骰子牛,可以玩〝十八啦〞,
 
一口进去有种感觉,哇!肉质好的牛小排可以好吃到这种程度,不愧是招牌必点。
 
 
 

墙上的挂牌是每日限定菜色,盖牌的最后一份被我们点走了,它是安格斯纽约客牛排。

 

 

安格斯纽约客牛排

这一份价格是多少,好像没问就点了,一整个呈现乱点的状态。

我们的肉品都是选择能呈现食物原味的盐烤,盘上有如细雪的白色都是盐。

 

 

比起肋眼,纽约客油脂含量较少,这是选择的原因。

纽约客吃起来比较有嚼劲,所幸肉汁蛮多的,这个优点弥补肉质的口感。

 

 
  
生啤酒
 
L号小姐的第二杯饮料,换了口味较淡的生啤。
 
 
 
 
  
综合野菜
 
为了均衡一下而点,食材新鲜吃起来都很好吃,印象最深的是玉米超甜的,
 
还有我喜欢的栉瓜。
 
 
 
 

松叶蟹脚
 
烤完肉品后,接下来换海鲜类上场,首先是肉质细嫩味道鲜甜的松叶蟹脚。
 

 

 

壳都去好熟了食用方便,不过松叶蟹脚瘦了一点,整体而言不难吃但也没有好吃到必点。

 

 

大虾

虾身很扎实Q弹,但是有点烤太久的感觉,肉没什么水分干干的,
 
这个虾头很厉害,虾膏很丰富最精华的地方就在这,好好吃。
 
 
  
 
        
鲭鱼
 
这次我对鲭鱼改观了,在前面我已经吃了好多东西了,想说这条鲭鱼应该一般般吧!
 
没想到 ~   牠是我在外食鲭鱼中,算是吃到第一名的鲭鱼,论体型牠肥美,肉质鲜嫩多汁,
 
没有什么鱼腥味,想点鱼这道推荐喔!
 
 
胡同烧肉真的很好吃,但对于胃口比较大的L号小姐来说,要吃得过瘾,
 
呵呵 ~   口袋真的要深,精致的烧肉吃起来真的很不一样,先前看脸书的评论有点忐忑,
 
还好这次用餐非常愉快,下次希望有机会能到其他分店体验一下。
 
 
 
 
壶同烧肉夜食胡同烧肉3号店
 
地址:台北市松山区八德路三段12巷70弄18号
 
电话:02-2577-3738
 
营业时间:18:00 ~   00:30
 
 
官网:胡同烧肉
 

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